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第10章（第3页）

不管怎么说，杰克&iddot;赖恩还是非哈里森&iddot;福特莫属。

如赖恩所指出的，即使是波士顿，冬天里蔬菜也贵出一大截。

我家的饮食生活大体以菜食为主，我中午和晚上吃满满一大碗（差不多洗脸盆大小，诸位看了肯定吃惊）蔬菜，因此冬天伙食费无论如何都要增加。

尤其今年冬天因加利福尼亚州遭遇涝灾，莴苣价格猛涨，尽管还不到青山[1]的纪国屋莴苣价格的一半，可是同身边别的东西相比到底高了不少。

在超市收款台问合计多少钱，虽然我不是杰克&iddot;赖恩，可心里还是&ldo;咯噔&rdo;一下，虽然倒还不至于出汗。

当然也有冬天才上市的蔬菜和冬天也不很贵的蔬菜。

一般说来，餐桌上主要是这类东西。

其中我特别中意的是&ldo;水菜&rdo;[2]。

水菜基本是关西菜，同油炸的东西一起&ldo;咕嘟咕嘟&rdo;煮很好吃，冬天里常吃。

京都的副食品店里常有卖的，东京则好像很少见到（对不起，又提起青山纪国屋‐‐这里倒时常可见到。

当然贵得离谱）。

不知何故，&ldo;水菜&rdo;经常摆在波士顿的超市里，名称也同样叫&ldo;izuna&rdo;[3]，价格也不算贵。

买回来放到火锅里同豆腐一起煮十分可口，直接当色拉吃也未尝不可。

大概是日本人在美国栽培&ldo;水菜&rdo;成功了吧。

记得去年没看见，不管怎么说，这都是今年冬季的一个好消息。

此外以日本名称出售的蔬菜有shiitake[4]。

这个在美国也很有名了，餐馆食谱里也有，一般人都晓得是什么东西。

但izuna还不怎么有名，收款台的阿姐常问&ldo;what&rso;sthis?&rdo;而shi[5]到底只日本食品店才卖。

一次我买时旁边一个美国人问我&ldo;what&rso;sthis?&rdo;我告诉说这个叫shi，如何如何吃，切了放在色拉里非常好吃。

可是老太婆只夸奖说&ldo;噢，好漂亮的菜啊（verybeautifulvatable，isn&rso;tit?）&rdo;，径自离去，大概是认为量不多而钱不少吧。

想来同量相比，shi这种菜的确价格是够高的。

不过，吃一满满大海碗紫苏的人终究是不存在的。

说点跑题的话吧，很早以前同样在美国超市里买盒装豆腐时，身旁一个美国老太婆求我帮她挑一块好些的豆腐。

想必以为日本人一定会看豆腐。

于是我得意洋洋地告诉她：&ldo;这么嘛，全都是新鲜的好的，只管买好了。

&rdo;说着为她挑了和自己买的一样的豆腐。

不料回家打开一看，从里到外全变质了。

那老太婆必定心想日本人根本相信不得。

或者以为豆腐这玩艺儿本来就是这么一种味道，就是这么黏丝丝的，于是径自大口小口吞进肚里也未可知。

总之想起来叫人胸口微微作痛。