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话说五谷杂粮（第3页）

中国的情况又是如何呢？

1993年是中国粮价放开第一年。

城镇居民不用按月去粮店门口拿着粮油供应本排队领粮，自然是方便多了，但又有潜意识中的不踏实。

笔者访问过附近粮店的一些老主顾，及粮店工作人员，有人担心：碰上灾年怎么办？中国可是有12亿张嘴巴！

秋粮收购时期出现了多家竞购、农民惜售的现象到1993年11月1日，江苏省入库秋粮3亿多公斤，占合同订购总数的12%。

除了粮贩子囤积居奇、农民待价而沽之外，粮田面积锐减也是其中的关节所在1993年全国早稻播种面积为1.19亿亩，比1992年减少1217万亩；总产量为4226.4吨，比上年减少519万吨。

11月以后，沿海地区大米价格上涨，同时江西、江苏、湖南、湖北、安徽等我国粮食生产区大米价格也开始上涨，12月，北京被波及，米价、油价的上涨，在某种程度上冲击了市民的心理及市场稳定，况且又是年关。

党中央及国务阶不得不再度实行宏观调控，平抑粮油价格。

普通的就是重要的。

更普通的就是更重要的。

最普通的则是最重要的。

粮食在人类生活中的位置形象地说明了这关于普通和重要的三级定义。

在追逐奢侈的年代里，米饭和馒头像垃圾一样被扔掉，中国的大多数人在潜意识中仍然为可能的饥荒而担心，无法想象当维持人类生命的最普通的粮食都得不到时，富裕和贫困的差别是什么？所有人都得吃饭。

事实上，我们曾经长期忽略了在共和国版图上18个集中连片的贫困地区，贫困而又相当地集中并且连片，这是极可怕的，它像一个毒瘤会浸润、侵蚀周边然后渐次扩大，形成蓄势待发的“贫困效应”

，最后如沙漠一样侵吞一切。

大规模的扶贫始于1985年，1993年10月在北京召开的“国际扶贫研讨会”

上，国际舆论对中国贫困地区的减少表示了惊讶和叹服：当世界性的贫困规模居高不下时，中国的扶贫成就自不可忽视，贫困人口减少了4000万。

然而，我们仍然不能乐观。

我们迫切需要正确地估计中国当前的富裕程度。

忧患的年代到底过去了没有？

国家统计局和世界银行分别使用不变价测算，结果证实：在全国1903个县中间，已有200多个县进入人均年收入千元县的行列，但还有520多个贫困县仍需国家财政扶助。

目前我国农村至少还有8500万人年收入低于300元而处于不得温饱的贫困状态中。

这个对世界和中国而言都应是负责的测算所包容的信息其实是丰富而耐人寻味的：如果200个人均千元县算是相对先富起来的话，那么贫困中的农村人口要远远高于这个数字，剩下的将近1200个县的农民则应属于已经温饱或尚可温饱的极大多数。

这便是中国农村的现状。

从某种意义上说，中国农村的现状便是中国的现状。

我们充满了选择的艰难。

中国历朝历代的皇帝及宫廷生活，已经由这些年翻来覆去的影视描述得淋漓尽致了。

这些享尽人间荣华富贵的皇帝中，也还有仍然牵挂着民间疾苦的，比如康熙。

据现存的档案资料，从1693年起，康熙曾明令他在江南的心腹苏州织造李煦、江宁织造曹寅在进呈给他个人的“密折”

中必须逐月报告该地区的气候、年成及粮价涨落的实情。

此类“密折”

有一个专门名词，谓“晴雨录”

因为这个“晴雨录”

，当代史学家能将康熙时期的粮价波动作出比较，以及了解粮食的地区差价和季节差价，仅此一端，康熙便成了中国历史上少有的不仅知道柴米价而且知道真实的柴米价的皇帝。