文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第二十四章 佛跳墙四更（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

“从前有一个读书人，早年苦读寒窗觅得一官半职，却终因受不得官场黑暗，乃弃官务农。

他乐善好施、性格豪爽，又有文化，所以深得村民拥戴。

农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。

这年中秋又到，他和妻子商量了一下，决定杀只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。”

韩薇薇听得仔细，她听懂了这是古代的故事。

心想原来白斩鸡这道菜在古代就有了，是自己孤陋寡闻了，不愧是学霸，连这么久远的故事都知道，知识渊博。

且听夏晨光继续道来道。

“妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。

原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。

时值秋高气爽，被火灾波及的一些村民房屋眼看要化作灰烬。

农夫二话没说，揣起一个水桶就冲了出去，他的妻子也跟着去救火。

在村民的共同努力下，火势很快得到了控制，并最终被扑灭……农夫回家时灶火已熄，锅中水微温。

原来妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和盖上锅盖。

而锅中光鸡竟被热水烫熟了！

于是，白斩来吃。

由此得白斩鸡的这道菜肴，经过时间长河的洗礼，这道菜肴的做法更加的完善和美味，也不在局限于一种吃法。”

“我做的白斩鸡却是味道最正宗，最纯粹的，属于徽菜中的白斩鸡。”

将这个故事讲完，夏晨光低头看向沸水煮的雏鸡，将其用钩子提了出来，倒出腔内滚沸的水，再度将其放了进去。

这个举动让还没从白斩鸡的由来故事里反应过来的韩薇薇一愣，“你倒水为什么？”

“以保持鸡腔内外温度一致，这样做出来的白斩鸡才是最美味的，刚刚熟的程度，吃起来才柔韧不粘牙……”

“再浸泡十分钟就好了，到时候倒入冷开水晾干表皮，在涂上剩下的花生油，这便是一道完整的白斩鸡了。”

夏晨光从容的说道，手里的动作不停下，时刻扭转雏鸡，目光一直专注的盯着沸水里的雏鸡，离不得超过五秒。

“这么容易吗？做法还真是奇怪。

唔……已经闻到了一股清香，鸡肉的。”

韩薇薇觉得无比神奇，目不转睛的盯着夏晨光扭转雏鸡，内心其实是震撼的。

他发现好像夏晨光无所不能一般，做饭，学习，乐器，作曲……