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第二十四章 佛跳墙四更（第2页）

这就算了，还每一样都能做的很好，简直……让人无话可说。

“简单嘛？不算简单吧，这道菜看起来简单，想要做好需要时间去摸索，想要做到我这个地步，需要更多的时间去琢磨。”

夏晨光朝着镜头微笑道，他没有吹牛逼，他说的话都是事实。

“如果感兴趣的，可以自己在家照着我的做法尝试一下。

鸡需要雏鸡，母的，为上好。”

“好了。”

夏晨光一把提起雏鸡，白净的还滴着液体的雏鸡散发着热气，冒着清香，没有丝毫油味。

“现在用之前准备的冷开水晾干，最后涂油。

然后，我们可以做下一道菜……佛跳墙。”

“佛跳墙？”

韩薇薇皱眉，又是一道没听说过的菜。

“这是一道闽菜，非常的著名，我这里有一个关于佛跳墙这道菜的记载：唐朝贞观年间，一群乞丐每天提着陶波瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩饭倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。

旁边寺庙里的和尚闻了，也禁不住香味的引诱，于是跳墙而出，开始大快朵颐。

古有诗为证，酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

“经过千百年的发展，佛跳墙不只是乞丐吃的残羹剩饭，有名厨将各种名贵大补的食材放在一起，经过烹饪，做出了现在的佛跳墙。”

夏晨光的声音不急不慢，咬字清晰。

“传统的佛跳墙做法比较麻烦，很耗时间，当然这样做的味道最为还原。

不过我做的是一个家常版本的，比较简单省时间，味道同样的美味。”

“他的营养价值很高，因为我即将要用到的食材，是很有营养的，也非常新鲜……”

夏晨光古怪的一笑，继续道。

“若是平常的人家，可以用其他的食材替代烹饪，这道菜虽然是可以加入很多不同的食材烹饪……但最好是有专业的大厨尝试过以后，你们在参照学习……因为有些食物之间是不能同食的，有相克的说法……比如鲍鱼和鸡肉，野猪肉，牛肝等。”

夏晨光随便举例说道。

“好懂……”

韩薇薇站在摄影机的死角，目光闪闪的注视着从容不迫的夏晨光。

那样子就像是朱丽叶在看自己的罗密欧…….

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