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但会的几乎都是厨子，有自己的工作，比如国营饭店。

除此之外，或是有祖上的关系，留下这门技术的，他们也会。

但这些人放在全国人口里，比例十分稀少。

而在后世，只要你想，随便上网一搜，就能得到。

当然得到的是大众版。

可即便是大众版，在如今这个年代，也完全够用了。

更别说，其实沈煦做的还不是大众版。

他会老干妈，会火锅底料。

是因为长期看美食制作类节目。

而之所以长期看美食制作类节目，因为他是吃货。

准确的说，他，他妈，他爸。

他们全家都是吃货。

他妈最喜欢的就是卤味，琢磨了二十多年，在制作卤水方面，添加了些自己的想法，做出来的卤水比大众版好了不只一点半点。

只是，上辈子的沈煦大概怎么都没想到，自己有一天需要靠老妈的卤水方子来作为事业的起步点。

他摇了摇头，晃掉脑子里这些乱七八糟的思绪，示意杨大虎继续说。

“你负责的卤水是最关键的一环。

而我们所负责的采购食材和后面的售卖，虽然不能说换谁都能做得来，前者需要路子，后者需要技巧。

但其实对你来说，都不难。

既然这样，这门生意，你自己就能做，为什么要拉上我们？即便我们先前几次合作来往都还算愉快，但彼此之间的关系也没有好到，让你直接白给我们这么大利益的地步。”

杨大虎说完，杨二虎才反应过来这点，眉头微蹙，十分不解地看着沈煦。

沈煦道“很简单。

我一个人做太累了。”

“只是这样？”

显然这点不能说服杨大虎。

“当然不是。

我还有别的计划。

我的精力不可能都放在这一个卤味摊子上。

至于更多，我暂且不能说。

过两个月，你自然会明白。

大虎兄弟，你给句准话，合不合作吧！”

杨大虎沉思了一会儿，一锤定音，“好！

我答应！”

“既然确定了合作，以后也是要常来常往的。

咱们就别一口一个兄弟了。

直接叫名字吧。”

杨大虎很爽快，“你比我大一岁，往后我跟二虎叫你沈哥吧。”

“行！”

彼此愉快地定下了称呼，就开始了对生意的筹划。

首先是定价，经过三人商定，一致通过，售卖价格是在需要是成本的25倍。

比如，一只猪耳朵的成本一块，那么售价就是两块五。