文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第七十四章 青柠派与火山塔（第4页）

阿姨：“有的呀！

我有好多姐妹家里是女儿。

安老师喜欢什么样的姑娘啦？”

苏彤正要继续唠嗑，安周忽然回头：“抱歉，我未婚但是有女朋友了。”

啊？

苏彤一脸诧异。

阿姨虽然吃了闭门羹，但是见苏彤这么诧异，八卦心起：“老板娘你都不知道啊！

年轻藏很深啊！”

“啊哈哈哈，是啊。”

苏彤尬笑，“大新闻呢。”

阿姨：“那你们店里其他人都有主了？”

苏彤摆手：“还有好几个单身的。

来来来，除了安周，结婚的有主的都出去上班，单身的叫他们进来社交。”

苏彤和阿姨们这么一闹，大家也逐渐熟悉了，气氛一下轻松起来。

而后，这个活动才算真的开始。

水果派这东西并没有安周表情暗示的这么难。

只要派底做好就成功了七成。

安周对着一群外人，话少的可怜。

苏琳菲和苏彤一左一右和大家讲解，时不时指导。

安周身边，陈晨被迫学习，这一开搓，苏彤很怕他刹不住车把面粉融了：“好了好了，你是在做派底，不是在做面糊，再揉下去，黄油又要化了。

大家记得，黄油和糖粉一起搓的时候要搓的充分，要发白；然后加蛋黄，和稀泥！

在加入面粉之后呢，不需要搓，用抓的。

对，就像安老师这个爪子那样，抓匀，颗粒状态。

如果是机器搅拌，就把除涟黄以外的干料一起放进去就好。

对对对，到这个状态就可以了。

然后，保鲜膜覆盖起来，放在阴凉的地方或者干脆放冰箱松弛一会儿。”

派底面团做好后，苏琳菲和陈晨便开始给大家分发水果。

有人要车厘子，有人要菠萝，还有人要。

安周选的是青柠和柠檬。

苏彤：“每种水果的酸甜度不同，所以没有固定的配方。

我们店里呢，车厘子是一半打浆，与奶酪混合，再进烤箱，烤好之后，剩下的车厘子对半切铺在上面。

菠萝呢相对简单，全部切片，直接垫进去，铺几层，铺扇形；的话，削皮切块加一点黄油烧一烧。

熟了之后再加一点点糖和肉桂粉，然后用剩下的面团，擀平切条，贴网格，这就是美剧英剧里最常见的派。”

大家根据苏彤的讲解，重新选择了水果。

最后大部分人都要，而菠萝只有苏琳菲选择。

沈默书在一旁给沈墨旖录像，举着手机问道：“为什么没草莓？我妹之前一直倒腾草莓派。”

苏彤：“草莓也有，做法和车厘子很像。

或者还可以加蓝莓。