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第43章 米血糕（第3页）

米血糕切片拿来烤、煎或炒都很不错，罗青梅还挺喜欢吃的。

特别是放到炭火上烤，只放一点盐都好吃。

罗青梅嘱咐王碧玉看着火，自己拿了账本，把今日的每一样支出都登记了上去。

她翻看了之前的记账，每一日的支出与收入都记得很清楚，尤其是用红笔写上的现金数，特别的醒目。

就目前来说，每天的纯收入并不固定，多也能达到十块以上，最少有两三块，不过水电、煤气等都没扣除，还是只能等到月底结算，才知道到底有多少盈利。

开始有客人来后，罗青梅就让王碧玉在一旁记售卖数量，算钱找钱，等她更熟悉之后，称重就能交给她了。

“老板，今天的卤肉味道有点不一样。”

一个熟客吃了一口肉，就尝出不同了，“更好吃了，你换配方了？”

罗青梅从窗户后抬头笑了下，“调整了下配方。”

“小老板什么时候卤牛肉，可要提前说一声，我定一点。”

“牛肉可不好买，有机会再说吧。”

事实上，罗青梅短时间是不会想做卤牛肉的，因为目前的这一锅并不合适，需要另外调一锅卤汤，太麻烦了。

罗青梅把肉切好放进盘子里，一旁的王碧玉马上拿过去，用油纸迅速包好、草绳打结，递给了等着的客人。

不过大部分人都会自带饭盒或碗来买，因为买了卤肉后，可以让罗青梅浇上一勺酱汁，拿回家拌饭或拌面都特别好吃。

这个酱汁是罗青梅后面另外熬的，并不是卤肉的卤汤，而是应客人的要求做出来的。

中午最忙的时候过去，没什么人了，罗青梅切了点卤肉，炒了一盘油菜苗，两人凑合着吃了午饭。

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下午，罗青梅让王碧玉看着店，顺便把猪肺均匀地切成块，然后自己就离开了，她想找找有哪里有竹签卖。

她这两天花了不少时间琢磨晚上要卖的食物，最后决定卖竹签串。

豆干、猪肺、糯米猪血、腐竹、面筋之类的，都可以串上，做好后可以堂食也可以带走。

不得不说，怀亲河两边的老房子里开着不少铺子，罗青梅找到了一家竹制用品的。

“同志，看看需要什么？竹筐、笸箩、竹匾、竹椅竹凳全都有，

若是没有你要的，我们也能定做。”

老爷子脸圆圆的，笑起来眼睛都眯成了一条线，他热情地招呼着罗青梅，展示着店里的产品。

罗青梅看着这个热情的老爷子一眼，犹豫了下问道：“我想要订一批竹签，您这能做吗？”

老人有些意外，“什么样的竹签？”

罗青梅形容了长度和粗细，“我想先定一千根。”

老人一听，这竹签也太简单了，小孩子都能够做，要不接

下来给孩子们练手，挣点零花钱吧。

经过讨价还价，定下了一块二一千三百根竹签的价格，约好两天后交货。

罗青梅交了定金，按着原路走回去，店里陆续来客人了。

半个月的营业，罗青梅对会来店里买卤肉、卤豆腐的人也很熟悉了。

经常来的要么是有工作的年轻人，没有成家，手头宽松，还有就是厨艺一般、家境不错的家庭主妇了。

美味小店在整个片区还是挺有名的，即使每一家隔个几天光顾一回，那数量也不少了。