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取温水泡好的胡桃仁手磨成浆，倒入锅内开火熬煮，加入冰糖祛除胡桃的涩味，再加入蒸好的枣泥同煮。

加水将糯米粉调和成糯米汁，待胡桃浆煮开后加入勾芡，随后便可盛出一碗碗浓稠醇香的枣泥胡桃露。

惠娘进了后厨，本是准备盛些芋圆紫薯粥上给客人，却被蒸锅里的甜香味吸引了过来。

她看着宋沅盛出的胡桃露，好奇地问道：“这是什么？”

胡桃来自西域，对于普通江南百姓来说是个稀罕物。

宋沅取出勺子递给她，笑眯眯地劝道：“你尝尝吧。”

惠娘弯下身凑近那碗浅褐色的汤汁。

温热的蒸汽裹挟着枣泥的酸甜和胡桃的醇香扑面而来，她小心翼翼地舀了一勺品尝，入口丝滑醇厚，一股暖意伴随着食物的甘美气息沁入五脏六腑。

红枣补气补血，胡桃滋润五脏，秋冬要吃些暖融融的热饮才有幸福感。

“公子。”

宋沅正埋头在柜台后理账。

她走了月余，店中进项和订货都需要好好核查一遍。

惠娘走过来，出声唤她。

宋沅抬起头来：“嗯？”

“富春楼的林掌柜前些日子来找过您，想要下新单子。”

惠娘将手中信函交予宋沅，“林掌柜说，城东陈员外家小儿子下月初娶亲，置办宴席请的是富春楼，还特意点了咱们家的茶水甜点作招待客人之用。

因此下月给富春楼供货须再添这些。”

惠娘有些不好意思地捏了捏衣袖，还是鼓起勇气道：“陈员外在扬州颇有些声望，我觉得这是一桩名利双收的买卖。

您当时在徽州，我就自作主张接了下来。

不过我与林掌柜尚未说定，具体细节还等您回来敲定。”

宋沅伸手接过信函，大致扫了一眼，赞许道：“做得很好。

不过去回了他，说置办宴席依旧是富春楼，但这茶水甜点须要单独由我们的名义提供。

以后凡是类似的生意找上门来，我都会给他在寻常定价的基础上再降一成的价格。”

作者有话要说：搞一搞事业，创建一个美食商业帝国_（:3」∠）_红豆奶冻十一月初八，陈员外幼子陈望迎娶庐州王氏次女。