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不厌精细捶残帖一则小说的起居注（第2页）

幸而事实的发展并未尽如经籍所愿：历朝历代的纪传、志怪、传奇、笔记、小说等体制——无论是正史也好，稗官也好，都曾经自天子脚下的尺寸之地一再向外拓延展触，使生活细节的披露非徒由钟鸣鼎食者所专，且越是透过小说的普及流布，生活细节的描写也渐趋详尽了。

就拿吃饭打翻碗筷这样的寻常事件来说，它是凡人难免的生活细节，然而一旦进入书写，便成为独具意旨的典故。

试看《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄关公赚城斩车胄》中，关于筵席的描述虽只寥寥数语，已可算得上是点染具足了：“玄德心神方定，随至小亭，已设樽俎——盘置青梅，一樽煮酒。

二人对坐，开怀畅饮。”

及至曹操说出：“今天下英雄，唯使君与操耳。”

那样骇人的试探之词，使刘备“吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下”

。

幸好天雨将至，雷声大作，刘备托言畏雷（“圣人迅雷风烈必变，安得不畏”

），既以巧智掩饰了怯骇，又以表示怯骇躲过了雄猜。

这一副匙箸掉得自然有分量。

到了《水浒传》第二十四回《王婆贪贿说风情郓哥不忿闹茶肆》里，吃食细节的描述较诸《三国演义》详尽了许多：“王婆买了些见（按：即现）成的肥鹅熟肉、细巧果子归来，尽把盘子盛了；果子菜蔬尽都装了，搬来房里桌子上。”

酒过三巡，西门庆为了挑逗潘金莲，故意“把袖子在桌上一拂，把那双箸拂落地下。

也是缘法凑巧：那双箸正落在妇人脚边。

西门庆连忙蹲身下去拾，只见那妇人尖尖的一双小脚儿正翘在箸边。

西门庆且不拾箸，便去那妇人绣花鞋儿上捏一把。

那妇人便笑将起来，说道：‘官人，休要啰唣！

你真个要勾搭我？’”

比较起来，西门庆拂掉一双筷子，只赚得一番云雨，刘玄德闻言失箸却捡回一条性命，适足以得见：成书较早的、附丽于正史的、着眼于大叙述体（grandnarrative）的《三国演义》确乎吝于涉入生活细节的小笔小墨，但凡作者非常偶然地敷设琐事，亦必有其“天下英雄”

和“圣人迅雷风烈必变”

的闳论在前后撑持着。

至于《红楼梦》第三十五回《白玉钏亲尝莲叶羹黄金莺巧结梅花络》里，饮食细节较诸《水浒传》尤有过之，我们先只看那四副汤模子：

薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方。

上面凿着豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。

因笑向贾母王夫人道：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。

要不说出来，我见了这个，也认不得是做什么用的。”

细写这汤模子其实还是为了铺陈下文宝玉嫌汤无味，执意要白玉钏芳泽亲尝以及傅家两婆子对宝玉的品头论足。

尝汤一节于是少不得这么写：

那玉钏儿见生人来，也不和宝玉厮闹了，手里端着汤，却只顾听。

宝玉又只顾和婆子说话，一面吃饭，一面伸手去要汤。

两个人的眼睛都看着人，不想伸猛了手，便将碗撞翻，将汤泼了宝玉手上。

……宝玉自己烫了手，倒不觉得，只管问玉钏儿：“烫了哪里了？疼不疼？”

玉钏儿和众人都笑了。

玉钏儿道：“你自己烫了，只管问我。”

宝玉听了，方觉自己烫了。

一路发展到《红楼梦》，打翻一副碗筷的“意义”

却今非昔比。