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再将分离的纯奶放在热处发酵，待其有酸味的时候，再倒入锅中熬煮，直到凝结成小块后，便将其舀进纱布中，挤压去水分。

最后将奶渣放入木制的方形盒子中，将油光石放在上方压制，使其更紧实。

“那这个如此俊俏的形状是如何做成的呢。”

宋芋说了这么大一堆，婆子虽是频频点头，想来也没听进去几个点。

她笑着，极其官方地回答了她的废话，“商业机密。”

宋芋将揉搓好的红薯丸子放在掌心，用大拇指指腹按压下一个凹陷，然后将干酪丁放入其中，再用掌心揉搓使凹陷复原。

再将糯米丸子按照同样的方法，按压下个更大的凹陷，将有包心的红薯丸子包入其中，并用平整的竹片子整理成小方体，以便煎的过程中受热均匀。

宋芋在烙饼的扁平铁锅上用猪鬃刷刷上一层薄油，用筷子夹着红薯方放在滋滋作响的油面上，待煎至六面金黄便好了。

待其微微作凉后，宋芋两只纤白的手从白净的瓷盘中捏起一只小巧的红薯方，然后四指合力向两侧一掰。

但闻外层表皮响脆的一声‘咔嚓’声后，随着宋芋两手拉开的距离，顺醇丝滑的芝士愈拉愈长，方才还有些微微带臭的味道，现下已经全然变成的咸甜，并且完美的与红薯的香甜融为一体。

一个稚嫩的童声发出了一声惊叹。

宋芋低头一看，正好对上一个圆溜溜的小脑袋正在擦拭嘴角，浑圆的杏眼正目不转睛地盯着宋芋手间的爆浆红薯小方。

宋芋登时便觉得，圆，是这世上最可爱的字眼了。

“阿阿”

沈婉低着头瞧着自己小巧的绣花鞋鞋尖，惯来在这伯爵府被骄纵惯了，礼仪她对宋芋这个阿姊到底是有些叫不出口，踌躇良久后，她抬起了那颗圆乎乎的小萝卜头来，“我可以吃这个吗？”

她胖乎乎的小手指指向了瓷盘。

“当然可以了。”

宋芋抽出一张油纸，然后用筷子夹了两个形状十分标准可爱的小方递给了沈婉，并趁机进行了一波摸头杀。

“谢谢谢。”

沈婉对着宋芋微微地躬了躬身子，正准备撒腿就跑却被宋芋叫住了。

“干干嘛？”

沈婉将油皮纸包藏在了身后，一双黑漆漆的圆眼满是大大的问号。

宋芋从一旁的小桌上将一只罩着瓷碗罩的盘子端了来，她揭开碗罩的那一刹那，端盘子的手也跟着微微地颤动了一下。

盘子上重叠成了金字塔状并撒了椰蓉的橘子糕在这微微地颤动下看起来十分的q弹。