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第168章 沅陵美食（第1页）

前文再续，书接上一回。

我们一群年轻人走回客栈，正好是午饭时间，家人们都在客栈旁边的饭店里等我们吃饭呢！

沅陵的美食真多！

一碟肉条炒丝上桌，让我们吃得连呼美味！

我问饭店小二：为什么这种肉口感这么特别？

店小二看见我们吃得如此高兴，也十分高兴地对我们说：这就是我们沅陵的特色美食晒兰！

我说：什么叫晒兰？

店小二骄傲地说：从这一碟菜可以看见沅陵妻子的贤惠。

我们一听，都停下筷子，十分好奇！

萧遥剑说：为什么一碟菜能看见沅陵妻子的贤惠？

店小二看见我们停下了筷子，连忙对我们说：你们吃！

还有菜要上。

店小二还有其中工夫要做，就走开了，坐在我们旁边的船夫，笑着对我们说：什么叫晒兰？应该问我！

萧遥剑说：此话怎讲？

船夫说：因为这道菜，就是沅陵当地船工妻子为了丈夫外出行船时能吃上肉的一种发明。

船夫说完，夹了一筷子的晒兰进自己的碗。

萧遥剑看着船夫美美地和着饭，吃着晒兰，探头望向船夫说：给我们讲一讲吧？

船夫笑了笑说：晒兰，就是晒篮！

沅陵自古以来，河流纵横交错，当地男子很多做船工和排工的，外出跟船，一走就是十天半月，生活十分艰苦。

沅陵的妻子们，想着如何让丈夫能带上家里的食物在船上吃，就想出了一个办法，将黑山猪后腿肉，去皮、刮脂、抽筋、剔骨，再将肉切成薄片，用盐与米酒腌制，用竹篮挂在船头晾干，肉越晾颜色越深，变成棕红色。

丈夫出发前，妻子将装满肉的篮子交给丈夫，并叫丈夫在好天时记得在阳光下晒，这种特别的肉食，就被称为“晒篮”

，人们叫着叫着，就变成“晒兰”

。

我看了看碗里凌轩夹给我的晒兰，就是晒兰肉切丝后，与青椒丝、胡萝卜丝等一起拦炒而成的；吃一口，味美香甜，有肉的鲜香，又有拌料的爽脆清甜，确实十分好吃！

这时店小二上了一碟炒五花肉，一碟肉煮豆腐。

店小二对我们说：说到我们沅陵的美食，枞树菌最好吃的了！

凌轩说：那么给我们上一碟吧！