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第168章 沅陵美食（第2页）

店小二说：现在冬季不是枞树菌的采摘季节。

船夫听了就说：沅陵枞树菌称得上是天下第一美味，吃过都会回来寻找！

凌轩问：枞树菌什么时候有新鲜的？

店小二说：沅陵的枞树菌在三月份和重阳节前后的10多20天内最多，有时在多雨的夏季，一场雨一场晴的时候，也会有枞树菌冒出来。

沅陵四周环山，只要往山上的马尾松林的地面去找，就会找得到；夏季长出来的枞树菌是橘黄色，叫黄枞菌，秋季长出来的枞树菌是褐色的，叫乌枞菌。

凌轩说：枞树菌这么美味，什么不在盛产的季节多采晒干，留以后食用？

船夫接过话说：枞树菌晒不了，一定要当天采摘、当天吃完。

我们听了都觉得可惜。

船夫看见我们一副失落的样子，就指着桌上的那碟豆腐对我们说：你们吃一吃这豆腐，沅陵本地的豆腐很好吃的！

店小二听到后就回应说：对！

这就是马底驿豆腐。

马底驿在沅陵的东南，那里有一眼清泉，当地人喜欢用这眼泉水加工豆腐；用马底驿泉水制作的豆腐，特别好吃！

这时，我看见我碗里的豆腐，果然洁白圆润，一尝细嫩可口、入口即化！

竟然自带一种回甘，怪不得远近闻名！

船夫告诉我们，桌上那一钵子架在炉子上边热边吃的菜式，叫沅陵炊炉子。

船夫说：在沅陵人，请客吃饭，炊炉子数量越多，表示主家越客气！

我觉得这炊炉子，就像现代的长沙的干锅、常德的钵子菜，将钵子架在炉子上，文火慢热，人们一边喝酒，一边吃菜；菜不易凉，而且会更入味。

我们还吃了一种叫“灯盏窝”

的小吃，是一种油炸食口，一只只像极油灯的样子。

灯盏窝的外皮是大米和黄豆做的，内馅有肉、萝卜丁、香干豆腐丁、酸菜等。

最后上了一蒸笼的小笼包。

这包子，小巧玲珑，一只只形似宝塔，外皮半透明，看上去晶莹可爱，宝塔顶袅袅向上升着香气，用筷子夹起来，它不似上海小笼包的细软，一看面皮，就知道是够韧劲的老面扞的皮。

我夹起小笼包，一口吃下去，皮薄带脆，里面的汁水，非常美味！

凌轩告诉我们，沅陵的猪脚粉很出名，明早的早餐，就是猪脚粉吧！

我们听了都十分雀跃！

欲知后事如何，请听下回分解！