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想美食幸福芝士美食知识文化和传承继承争夺比赛参加权利（第1页）

品行不端的人，除尘鞋业是不能留的，老头手串真不是我偷的，从你帮里找到的，还说不是你拿的，是你放的吧，什么为了赶我走，你还真是煞费苦心呢。

我想你走是不假，但这事儿可跟我没关系，有牛牛跟我走你干嘛？你先在这儿住吧，被老头发现你也会受牵连的。

这是个偏院，是我不成为你相信我，当然你不会做出那种事的，谢谢你，你怎么知道我在这儿哦，原来你女朋友一去过来看我笑话的，别那么无聊，正好我要走了，这个送你吧，我自己整理的厨艺大全，你真要走，证据摆在那儿了，我再喊冤也没用。

哎呀，拿着吧，到时候再见面，我可不会手下留情啊，你怎么这么没出息，不是你拿的就反抗在这当什么缩头乌龟啊你。

莫名其妙是缘，算了吧，快吃饭吧，谢谢，一定是婉儿干的，但是婉二姐也不像会做那种事的人啊，可其他人更不像啊。

我也觉得奇怪了，不行，不能再等下去了，今天必须跟老头说清楚，你去跟师傅说清楚吧，不要冤枉别人，怎么连你也这么说，真的不是我放的，在树下包的时候，我看见你在偷笑，所以你宁可相信他都不愿意相信我。

你们真是叶初夏，你真厉害，让冬冬这么相信你都别吵了。

小郭，你说，对不起，切，手串是我放的，小郭，为什么？但我不是故意的，是师傅让小郭把手串放在包里，只不过小郭放错包了，那你为什么不帮我解释？我怕师父责罚，就没敢说，又看到你被赶出去。

就更不敢说了，小问你好了，错了，这下出嫁不用走了，我走还愣着干嘛？赶紧去道歉。

哎，这啥玩意儿，练内脏啊，啥意思啊？你要把它扔了，那不扔人咋办啊？你知道它啥玩意？这玩意在囊货啊，卖30多块钱一斤啊，这十斤就是300多块钱，那要这玩意有啥用啊？今天就让你二哥啊，给你做个鱼杂骚豆腐啥意思？那你咋骚子？我没你烧的好，那意思，我比你骚啊，我看你俩都定骚，看二哥，豆腐我都给你准备好了，行，兄弟，今天我就用这个鱼汤烧豆腐给你上一课，知道吧，咱们中午加个菜好吧，行，先把它清洗一下，正所谓鱼杂烧豆腐，越吃越舒服，充分的清洗掉血水，你说二哥这玩意儿好吃不好吃啊？兄弟，哎呀，那吃这玩意影响我开法拉利，不影响你开拖拉机，你瞅啥，我听你的呀，一天啥活都干，放心。

清洗完了鱼渣倒在带点托盘，空掉血水，然后咱们将这个鱼泡扎破，哎，啊，那二哥我有点事，我先走了啊，哎，四哥今天跟谁坐公车了，小胖啊。

哎呀，大意了，大意了吧？哎呀，这手法一看就没少扎别人，轮胎那可不小，当年我修自行车的时候，方圆百里的自行车袋都是我给扎的，这个豆腐不用切，我的手是干净的啊。

做菜就要有畸心，动作麻利，干净利索是一个厨师应该具备的基本素质。

哎，二蛋哦，我有个弟弟想开个饭店，你有啥好的建议吗？早就跟你们说过，有个选址工具，上上参谋叔叔自己想做生意的位置，周围客流量了多少，是不是据各点还有年龄性别的人群画像，人群消费水平是多少，它都能显示。

现在这个时期还是做外卖，附近开了几家同样的店，还能不能再开，都有一份详细的报告。

无论你是摆摊还是开店，选车讲究方法，有同样需求的朋友们也可以点击左下角试试，让一丢留言都搞的高速，用高压锅压出来的北豆花，又嫩又滑，而且还有蜂窝状菜。

接下来咱们开始准备料头和辅料，大葱生姜切丁，正所谓做菜切扯蛋全靠葱姜蒜，然后去皮大蒜将其排列放入铁盆中备用。

辅料呢，咱们要准备的是干葱，美人椒，红椒全部切丁。

前主播绪今天二二战解说。

简单清理完过去之后，咱们预热烧锅，锅热下凉油，第一步呢，咱们要把这个鱼杂煎一下，所以锅黄封比的锅底才是必备条件。

六零大锅管上一大勺的底油，油热咱们将鱼杂下入一半煎一下，不光能给鱼杂定型，还能去腥，煎至六七分熟即可倒入托盘备用。

然后咱们再搞下一锅黄，从锅具表面防止粘连，煎好之后全部倒入托盘备用。

接下来咱们开始炒料，底油呢，色拉油和猪油是最佳选择，迅速的甩动手勺让底油升温，然后葱姜蒜搞一糖后，再加入大量的红绿杭椒，炒出它的辣味儿。

鱼子放点泡盐山椒，那味道极其酸爽，再放点剁椒，不光颜色鲜红，而且味道香辣。

最后再来了几勺增清须香解腻上色的辣妹子，右腿一摊，喷火加时炒抽，调料的香味逼出它的颜色里个绿，它全部下锅之后开中小火慢炖，那么接着咱们开始调味，适量的盐，鸡粉、白糖。

好里，此时的豆腐啊，也已经压成了风锅状态，豆腐连同原汤一起倒入锅中，就这鱼杂，别说炖豆腐，就得给小胖炖上两双陈年老爸子米饭，他都能造五碗鱼汤了。

小火慢炖，接着咱们把底料炒一下，干葱拍蒜，小火煸香，炒出香味到喷火，咱们将其垫在沙堡底部，良辰吉时已到，鱼杂开始出锅。

豆腐入味，鱼杂鲜嫩爽滑，撒点红椒杭椒点缀一下，开饭喽，Igotbreakingyou干啥街吃饭第一名。

这菜谁炒的好啊？他炒的他切了，这啥玩意儿？这是花花没爆现菜切菜没够住，说上你的猪腰咋切了？这是你咋找的？你俩谁也别说，谁走也来不成，那死了吧刘总，要不你给示范一份？嘿，我看你，我看你，谁，你给我改一份，结束吧，今天要有好戏登场了，总经理要亲自示范这道爆炒要花，正所谓打铁还需自身硬，他既然有能力管理几十名厨师，那么他做菜应该不能太差。

知道刘总为啥让你改吗？为啥我怀疑他那两下还不如我呢？知道吧，小胖怀疑的并无道理，咱们接下来拭目以待。

猪腰呢，一定要改到像墙头草一样随风倒，切完的猪腰背面完整如意，然后将其斩断切开，放入麻豆备用。

刘总能行吗？然后再用清水浸泡，洗去腥味儿。

接下来咱们再准备辅料，正宗卤菜爆炒油花，放的是冬笋，但是这道菜卖的太火爆，冬笋已经告急了，咱们用罗汉笋代替，放在木耳刘猛，诶，腰子改好了，接下来总经理就要开始登场操作，兄弟们。

准备好瓜子小马扎，今天这个机会可以说是千载难逢，家放东手嘛，你在放老汉手呢，咱子卖完了，前期如啊都就绪，今天啊，咱们总经理操作二蛋解说K菜炒的不知道咋样，锅啥的可以啊是吧？接下来给猪腰子麻的底味来点料酒增兴去腥我蛋好嘞，再搞点咸盐味精，苦椒，最后啊，上面给它封上一层色拉油，让其防止粘连，然后咱们起锅烧水，准备炒烫冬笋和木耳。

哎，二哥啊，你这个录视频的手机又换了啊，这贵的拍出来就是不一样，追求高质量的视频当然得升级设备了，不过这是我在转转买的二手华为p40pRo，才花了3000多，比新机便宜3000多，你也换一个手，炮哥，我这还能用呢，我就不换了，这你就不懂了吧，用了一两年的手机，现在卖掉最划算了，我之前用了两年的VIVo在转转App，卖了1500，这手机里外才花2180，这么便宜咋？咋弄的？哎，就这个转转App点旧机换钱，你看还能卖2575呢，真能换这么多，那我现在去试试，现在点击视频左下角链接就能下载转转App，手机电脑平板都能换钱，大家快去试试吧。

上班的时候总经理确实很严肃，但是下了班总能和弟兄们打成一片，他在这干了四五年，没见过这炒赛过我焯腾三两秒钟即可倒入入烧控水备用。