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第70章 米有不同（第2页）

水起走后，风生把水起还没有切好的菜继续切好，又把米饭煮上，炒完菜，下楼去了超市。

在超市，他花了989元，买了四个超大的榴莲。

“嗯，这四个榴莲够水起她们吃到我回来了。”

刚要去结账，听到散装大米那里的一个售货员正在给一个买米的人普及米的知识。

“看到了吗？这个细长有点粉白色，肚子白大，粉子多的就是早籼米，因为质地脆弱，所以有很多破碎的，粘性和品质也都不如晚籼米，所以价格才便宜的。

而这个扁平细长，颜色几乎透明，肚子小，又比较硬的就是晚籼米，你看，几乎没有多少碎的吧。

这个就是晚灿米，因为口感好，卖相也好，营养也高一点，所以价格也高。

你再看这个，这个短粗胖的就是粳米，粳米比籼米吃起来更加Q弹。

这个半透明，肚子又白又大，没有什么光泽，碎米多的这个就是早粳米。

这个白色透明，肚子小，很硬，光泽饱满，几乎没有什么碎米的这个就是晚粳米。

和灿米一样，晚粳米口感更好，营养更高，也更贵一点。

这个乳白色的就是糯米了，就是咱们说的黏米，用来做元宵和粽子用的。”

服务员说的十分专业。

“那我应该买什么米啊？”

客人问那个服务员。

“煮粥首选粳米，炒饭首选籼米，做粽子就买糯米。”

“我要煮粥给老人喝，我是买早粳米还是买晚粳米啊？”

客人又问。

“煮粥啊，我的建议是，这个是北方的粳米，你就用迟粳米。

这边的是咱们南方的粳米，你就用晚粳米。”