文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 收徒（第2页）

她点点头，“既然你们想学，那今天我就先教你们这个。”

正好家里还有一条鲤鱼，是牛松涛送给她的，一直没吃，还在盆里养着。

俗话说，养兵千日用兵一时，现在就到了用这条鲤鱼的时候了！

姜颜把鲤鱼抓到案板上，猛击它的头部把它打昏，然后麻利地刮去鱼鳞，去除鱼腥线，抠除鱼鳃和鱼肚里的内脏。

四人目不转睛地看着姜颜的操作，对于其他人来说，这一套流程可能有些血腥残忍，但对厨师来说，这简直就是一场完美的表演。

姜颜把鱼处理好，然后开始教学。

“我在贾财主家做红烧鲤鱼，用的是牡丹花刀。

给鲤鱼改刀还可以用一字刀、十字刀、人字刀……”

她一边说一边在鱼身上演示，这条鲤鱼很快就开了花。

改完刀，就到了正式做菜的环节，姜颜问他们：“你们想学什么做法？

红烧鲤鱼、酱炖鲤鱼、干烧鲤鱼……”

四人对视一眼，有些不好意思地试探着问：“我们想学红烧鲤鱼，这个师父能教吗？”

他们都是做大席的，一眼就看到了这个红烧鲤鱼的价值。

毕竟人都好面子，谁家请客都希望客人吃完能夸一句好。

红烧鲤鱼既好看，又好吃，而且鲤鱼不值钱，菜的成本还不高，绝对会成为农村大席的必点菜。

他们想把这道红烧鲤鱼学到手，做成一道招牌菜，就是不知道姜颜会不会教？

扪心自问，如果他们是姜颜，肯定不舍得把这道菜教给别人。

独一份的红烧鲤鱼跟大家都会做、只是她做得更好吃，这可不是一个概念。

他们觉得姜颜八成不会教，但是不问一嘴又难受，万一她真教了呢？

四人又期待又忐忑地看着姜颜，没想到姜颜连想都没想，非常爽快地答应了。