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第8章 酿酒（第2页）

听到此处，王氏这才放缓了语气，“要酿酒也可以，不过家务一向是郑氏在做，这个可不准落下！

还有，这酒得先酿一些自家人尝尝，若是不行，趁早歇了这心思！”

郑子衿见婆婆愿意让她去做，连忙笑着点头应下，只要东西够，酿酒肯定能成功的！

王氏瞧着她如此模样，看了看顾芸，当下也不说话了。

家里主事的老婆子都没了意见，其他人更是没什么好说的。

三两下的功夫，这晚饭也就吃完了，郑子衿老老实实地收拾碗筷拿去洗。

王氏也在顾芸的眼神示意下，有些不情愿地从里屋拿出了一小袋大米和一罐子饴糖，在递给顾芸时还有些不肯松手，结果被顾芸一声撒娇似的“娘”

给征服了，又被她从自己手中抠走了两文买酒曲的铜钱。

王氏把手一松，笑骂道：“这好东西要是敢给我嚯嚯了，看我不揍你！”

顾芸也只是笑笑不以为然，来这都大半个月了，王氏可舍不得打她的宝贝儿子！

有了东西，郑子衿第二天就拿着两文钱去村子里有酒曲的人家换了几颗回来。

接着就将大米蒸熟，加入酒曲等待糖化一天，在这个间隙，郑子衿还把已经晾干的青梅做了处理。

先是给每个青梅四周都划上一道口子，这样便于后面蒸煮的时候里面汁液渗透出来，处理完再把青梅上锅加入清水煮沸，然后摊凉。

这一日下来也忙忙碌碌的。

再过了一天，就把摊好的青梅，糖化好的大米装进一个坛子，按比例加入清水密封好，让它们在里面发酵就行了，这个过程还要再等待十多天的时间，期间还要进行几次搅拌。

半个月的时间里，顾芸也早已抄完一本书，拿到镇上去换了几十文铜钱回来，这引得王氏又是一番夸奖，弄得顾芸都有些不好意思起来。

又领回了几本书，这次顾芸打算慢慢抄，挣钱要紧，学业也不能落下，虽说距离下一次县试还在明年的二月，可是这古代的科举考法跟现代高考还是有很大差别。

县试时是由当地县令出题，对方的出题思路是什么样子的顾芸是全然不知，只能将可能考到的书籍都一一背下来。

这县试乃是成为童生的第一场考试，录取条件比较宽松，文字通顺合题意者大多都能过，对此顾芸也很有信心。

这县试要是过了，紧接着就要参加第二场的府试，期间也就两个月的时间，文章诗词策论自然是要多多积累才行！

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