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第34章 chapter 034（第2页）

幸好，这个时候蒸锅里的青椒酿肉差不多可以出锅了，汤锅里的五花肉也可以关火了。

阮棠先把汤锅的火关了，却没有掀盖，等着用余温继续焖着里面的五花肉，这样可以让肉焖得更透一些。

随后他才把蒸锅的盖子给掀开了，热气随着浓郁的肉香味一起散发开来，令人不自觉地开始吞咽起了口水。

“青椒酿肉已经好了，大家现在可以尝尝看了，不过要小心烫哦。”

阮棠将青椒装盘后，用小刀切开一个，让观众们能够吃起来更方便一些。

【阿裘诶：好吃！

好香哦！

】

【id20762441：外面的青椒有一点辣辣的，但是很软，里面的肉很鲜，配在一起吃超美味！

】

【跟着主播学做菜：这道菜做起来真的很简单耶，口感好棒，好好吃啊！

】

青椒的外皮被蒸成了虎皮状，辣味已经去了不少，只剩下淡淡的一点，闻起来甚至还有些清香。

和肉馅一起蒸了那么长时间，肉汁已经完全被青椒给吸收了，一口下去，汁香味浓，绵而不烂，肉馅咸鲜可口，还带着青椒的辣味和少许甘甜。

看似简单的一道菜，味道却出乎意料的丰富。

其实青椒酿肉不止可以蒸，还可以用油煎，味道会更浓郁，但阮棠觉得这样会太过油腻，现在是夏天，又是晚上，还是吃得清淡一些比较好。

这时候，汤锅里的五花肉也焖得差不多了，阮棠便将五花肉取出，切成薄薄的肉片，整齐地码在盘子里，这就是白肉了。

另外拿一个小碗，加入大蒜捣成泥，然后加入酱油、盐、少许白糖，均匀地洒在切片后的白肉上，蒜泥白肉就算完成了。

“蒜泥白肉也好了，大家可以来尝尝了。”

阮棠在盘子中间用小碟子盛了点辣椒油，方便喜欢吃辣的观众。

【枫花桖枂：妈呀，这摆盘有点好看，我都有点舍不得吃了……】

因为时间非常充足，阮棠就不慌不忙地简单摆了一下盘。

一片片白色的肉片绕着盘子摆成花瓣似的形状，层层叠叠的，中间叠得最后的地方鼓起来，像是一个小山包。

因为切得很薄，肥肉的部分看起来几乎透明，淋上酱料和蒜泥之后，白肉上就多了酱红色的点缀，周边也围起来一小圈红汁，于是瞬间就从土气的小山包变成了刚刚喷发过的海上火山。

【抱木抱不住：虽然它长得很好看，但是没有什么能阻止我吃掉它！

】

【是饿饿呀：就是就是！

我都已经吃到现在了……真是好吃啊！

就算没有酱料的时候也已经很香了，但加了酱料味道就变得更丰富更鲜美了！

简直想上天！

】

【kikii：主播实在太厉害了，好像不管什么食材，到了主播的手里，随便做一做就是一道美食了！

】

白肉焖煮得又酥又烂，混杂着蒜泥的清香和酱汁的鲜美，香浓却不油腻，让人吃得根本停不下嘴。

牛肉也已经基本煮好了，用小火慢慢炖着，不断地发出咕嘟咕嘟的声响。

阮棠看了眼锅，将番茄、土豆、胡萝卜和洋葱洗干净去皮，然后全部切成小的滚刀块，白菜用手撕成片。