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第74章（第1页）

“第一道餐前开胃菜味道太过于厚重，影响了食欲。”

“这道菜味道层出不穷能让几位评委吃到主菜可见技术精湛。”

“……”

评委们一一评价着前面的菜品有贬有褒，有些甚至就和柯玉书说的一样，评委直接主菜都没吃就被pass掉了，那些没被吃到主菜的主厨嘴里都暗骂不公。

但这是赛场不是对待食客，食客也许会给厨师个面子继续品尝，但赛场上的评委不会，评委的标准只有合格与不合格。

苏霉霉的法式焗生蚝被端到了评委面前，质朴的摆盘丝毫没有其他选手精致，苏霉霉走到评委席前才发现其中评委之一是上回在柯玉书老头家嫌弃自己的五星大厨。

这人之前还傒落过自己和柯玉书。

五星大厨刚才不是没有注意到苏霉霉那边的骚动，他早已对苏霉霉贴上了平民厨师的标签，他觉得这苏霉霉的一系列操作不过是哗众取宠。

西餐的精髓是精美的外表与极致的风味，他看着眼前这摆盘说不上精美的生蚝眉头一皱。

第37章本真美味故人重逢

就是简简单单的一盘生蚝，闻起来确实不错，但是味道嘛还得等之后再评价。

之前已经品尝过不少食物了，评委们都有些审美疲劳，都在庆幸着这只有一盘食物，随便吃两口就可以打分了，比赛和在店里对待客人不同，不在于菜的多少而是能不能够给评委留下印象。

评委们先是拿起餐前鸡尾酒闻了一闻，“这是马天尼！

气味芬芳馥郁，样子看起来不错，就是不知道味道怎么样了。”

接着评委抿了一小口鸡尾酒，低酒精的开胃酒一入口就感受到特有的花香和辛辣味刺激人的味蕾，入喉细腻顺滑不久后又有清甜回甘，这酒和市面上用基酒调配出来的味道完全不一样，才浅尝几口就让人食欲大开。

“现在请各位评委们在喝了一口鸡尾酒后试一下我的法式焗生蚝。”

这个小女孩厨师的表现还是出乎了评委的意料，人们习惯以貌取人，既然能进入省赛她还是有点内货的，桌面上刚出炉的生蚝滋滋作响，评委们拿着刀叉剥下一只生蚝放入口中细细品味。

“这味道！

简直太奇妙了！”

其中一名评委激动得瞪大了眼。

五星大厨看着衲评委的样子觉得他表现得有些夸张了，他不相信这生蚝能好吃到哪里去，但是等他把生蚝送入口中是啪啪打脸。

柔嫩的生蚝一入口仿佛自己置身海洋，五星大厨脑海中瞬间有了画面，他感到自己赤脚走在沙滩上低下头深吻了这一片海洋，用舌尖轻轻触碰蚝肉，就能感受到它的柔软和肥嫩。

配制的酱汁充分激发了蚝肉的鲜嫩，被焗得半生的蚝肉外酥里嫩，唇齿间先是微焦酥脆的口感，接着从蚝肉裙边咬下去咀嚼一层层原汁原味的蚝味侵袭，可口之极的汁水四溢。

再抿一口调配的鸡尾酒，口感更上一个层次。