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第4章（第1页）

其中一位大伯看到谭悠悠，忙放下手里盆大的面碗，用筷子头指着她，边回头喊道：“老谭啊！

这是你家囡囡吧！”

谭悠悠勉强从记忆力搜寻出这位大伯姓刘，挤出个尴尬而不是礼貌的笑容，扯着包包的背带往里走，顺便跟大伯打了声招呼：“刘伯伯好啊。”

就在这时，刘伯的脑袋旁边跳出了一行小字【c级攻略目标：刘伯】

谭悠悠愣了一下，这跟昨天她看到喻珩川的广告时一样，这要怎么攻略呢？她试着又点了一下小字旁边的问号，这一回竟然有具体的攻略方法提示。

【老顾客刘伯只想吃一碗热腾腾的面结面】

这就意味着，要她给刘伯做一碗面结面？

正在厨房里忙活的谭平安听到动静，从取餐窗口探出个头，笑着应他：“是啊，我家悠悠，昨晚上刚回来的。

悠悠，你怎么不多睡会儿？还早呢。”

不等谭悠悠答话，刘伯就抢先接了话茬：“哎哟，女大十八变，小娘长得真漂亮啊！

你小时候长得跟只秃了毛的小母鸡似的。

找男朋友了没啊？”

谭平安听着就不乐意了，“咱们小时候就好看着呢！

找男朋友的事急什么？囡囡还小呢！”

刘伯一听乐了，“哈哈哈，你可别这么想，小娘要抓紧啊！

过了二十五就不好找对象了。”

谭平安懒得跟他掰扯，喊上谭悠悠就一头钻回厨房，继续忙活去了。

外面已经是让人坐不住的热，沿海地区正式入秋之前，空气里还满满都是潮气，连电风扇里吹出的都是热风。

而谭悠悠一进厨房，更是额头冒汗，光是看着锅炉上面冒出的腾腾白雾，就好像要被烫到。

简单地吃了两个包子，填饱肚子后，谭悠悠忍着酷热系上围裙，提议：“爸，咱们装个厨房专用空调吧？外面也太热了点，年轻人哪会来这么热的地方吃饭啊？”

其实她不仅想装空调，还想专门清理一下外头招牌和地面上的油污。

“不用，只要够好吃，这些都是细节问题。”

谭平安很豪迈地拒绝了她，然后拿着灶台边上已经包好的面结准备下锅。

味全早餐店的面结都是谭平安和陈洁每天早餐现包的。

用来包面结的千张皮都是精挑细选，需要弹性十足，厚薄均匀，色泽光亮金黄，闻起来有一股黄豆的清香，又不腥气。

在滤水时拿手里一抖，就能听到脆生生的哗啦响。

里头裹的肉都是上好的猪腿肉，撒上适量调料，里头加的料酒都是谭家的秘制，去腥味一流，又不会夺味。

面结的包裹方法与春卷类似，但要包得松紧适宜，太紧了没有软绵绵的口感，太松了咬起来没有嚼劲。

最后用草席绳扎起来，四个一捆，里面的肉不多不少，刚好一两。

一般每天都需要消耗一百张千张皮，大约能做八百个面结。

可惜谭悠悠来得晚了，没能赶上包面结的步骤。