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第42章 顶级豪泰大酒店（第2页）

是民国时期建成的，有很辉煌的历史。

是全县最雄伟的建筑，地标式的存在。

豪泰大酒店总共十八层

隔几年就精装一次。

饭店装修精美，空间也非常大，每层大概有将近一千平米。

一至二层全部是酒席厨房。

三至八楼是婚庆用地。

可同时接纳六家三四百桌的大型婚宴和梦幻般的婚庆场地。

这并不算最牛的，最牛的是九层到十二层。

整个九层又是一整层厨房，每个厨师都有自己独立的厨房。

进入这里的每一道菜，每一块肉，每一条鱼，都是极品级别的，要经过精挑细选。

厨师界分为五个等级：初级、中级、高级、技师、高级技师。

而豪泰大酒店所有厨师都是高级以上。

并且九层近千平方全是一间一间的厨房，在九层的厨师也全是高级技师。

出自他们手里的每一道菜都是人间极品，

职业厨师在从业的路上，有“求像、炫技、适客”

三个境界。

第一境界：求像

他们做菜的特点是权威导向。

他们恪守师教，按图索骥，在任何情况下，做菜总是从模板出发，严格按规矩办事。

第二境界：炫技