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第44章 第44章（第5页）

又包了五六个后，叶禾又摸出一碟子虾仁来。

这些日子下来，叶禾也算是摸透了她身边这几位的口味，一个个地都跟她一样，爱极了虾。

平日里，她只要一说虾这个字，两个三个的，都两眼发光。

叶禾先舀了一些肉馅到面皮里，然后摆上一个虾仁，接着再盖上一层肉馅，最后才给生煎包封上了口子。

把这一小碟虾仁包完了，叶禾便停了手。

哪怕是她再勤快，她也不想把这些全包了，她若是要把这些都给解决了，怕是一个早上便就这么过去了。

叶禾把这些包着虾仁的生煎放进冷锅冷油之中，有褶子的那一面朝下，使其与油接触。

而另一面也须刷上一层薄薄的油，这样，更有利于对生煎上色。

等到锅里的油开始咕噜咕噜地冒出气泡，叶禾便拿起一方湿布握着锅的边沿，开始给锅转圈圈。

给锅转了几圈之后，叶禾端来一碗清水。

然后，眼疾手快地把清水倒进锅里，并给铁锅盖上了锅盖。

之后，只要静静等待即可。

这其间，叶禾也没有闲着，她让众人把备好的食材分别领走，叫他们各自练习。

叶禾拿了个面团在手里摆弄，然后在灶台之间穿行。

“哎呀，你这个馅太少了，大气点。”

“十八个褶子，你这包了多少个了？”

“口子都没封好，下了锅不得直接皮馅分离了去。”

叶禾嘴上在提醒着庖厨们，手上也没闲着。

再次回到自己的灶台前时，手上的面团已经被她捏成了一只鸭子。

叶禾随手找了个蒸笼，把鸭子扔了进去，然后拍了拍手上压根不存在的灰，转而看向正在煎生煎的锅子。