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第44章 第44章（第4页）

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“你看，这你就不懂了吧？这叫‘成大事者，不拘小节’。”

叶禾在心里回答系统道。

“掌柜的说笑了，您这手艺，简直是老天爷赏饭吃。”

“是啊，你看我们这帮人，自诩经验丰富，却还是要向您请教。”

说话间，叶禾已经抽刀往猪皮冻与盆子的交界处划过，把猪皮冻从盆子里取了出来。

叶禾的目光在猪皮冻与肉馅之间来回看了看，在心里给猪皮冻的用量定了个数。

继而，手起刀落，猪皮冻被分作大小不一的两块。

“等下若是你们要自己试一试的，猪皮冻就不需做了，把这拿去。”

叶禾把大块的猪皮冻又放回到盆子里，一边切着较小的那块猪皮冻，一边说道。

叶禾又用刀轻轻敲了一下盆子，接着说道：“若这块用完了，便自己去地窖里把另一盆拿来用。”

说完，叶禾开始对猪皮冻进行粉碎的动作。

“哒哒哒”

的剁肉声终于结束，叶禾把皮冻碎掺进了之前调制好的肉馅里。

接着，只需把馅料拌匀，就可以包入制作好的生煎皮之中了。

搅拌好馅料，叶禾一手托着面皮，一手拿着一片两指宽的木片，她要对生煎进行组装了。

叶禾做菜向来是不计算成本的，故而馅心用料很是充足，上手折褶子时还须费点心思才不至于露馅。

对于叶禾这包褶子的手艺，众人看了也满眼地震惊。

面皮分明只剩下半个指甲盖的余量，叶禾却顺利地把褶子包好，并且滴水不漏。

看到这儿，已经有厨子开始倒吸冷气了。

见状，叶禾又包了一个馅料较少的，然后传到众人的手里，让大家研究。