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第159章 直接用手吃鸡更爽快（第1页）

身后十几个帮厨顿时忙碌起来，汤饼对他们来说，要求不算高，倒是那些学徒，所以切鸡切鸭的工作就成了他们的首战。

“宁可切得慢点，也一定要保持相宜的厚度，你们都换位思考一下，若是你花了钱来吃鸡，你是愿意一块块大小相宜啊，还是胡乱一通啊？”

当初选章三郎来当这个主厨还真是选对了，这一番话，让那些比较挑剔的食客也挑不出理来，“心平气和点，别让额头上的汗水滴到肉上去了！”

一名学徒将切碎的鸡块端在手上，不知所措的看向章三郎。

“看我做什么？这样的鸡块你准备给谁用？”

章三郎丝毫不给面子的呵斥道，“再去取一只鸡来，还是由你来切！

至于这盘鸡肉，这位客人先来的，问问要是折价可以接受，就半价卖给他！”

“三郎啊！

经营上面的事情我本不该多说什么。”

赵昕叫来章三郎道，“这家店铺就该有别于普通的酒肆，食客都是赶时间的居多，哪里有闲心在这里一块块蘸酱吃？况且，直接上手撕来吃，会不会更爽一点？切工不是逼就逼得出来的，这是一个熟能生巧的过程。

我不信你当学徒的时候就能切得一般大小。”

被赵昕说得有些脸红，章三郎知道自己太过想要在他面前表现，所以失了方寸了。

“这位小郎君说的没错，我们来这里吃鸡，就是想着怎么快怎么来，后面还有很多事情要做呢！”

一名食客出言道，“要不是实在没有餐具，我都想直接带回去路上吃了！”

至于外面等候的食客此刻也是所剩无几，很多人根本耗不起，为了吃一顿饭等候太多时间。

“小郎君，我家兄长也是想要做出点成绩，确实有些太过急切了。”

身后传来青年的声音，章三郎看过去，脸上终于有了笑容，“七郎你怎么这个时候回来了？是不是找到合适的掌柜了？”

赵昕这才知道，这个青年不仅是章三郎的弟弟，还是一个牙人。