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第22章 022（第3页）

一会儿后，云乔走到了自己与之有所合作的商家——鲜鲜蔬菜店摊位处。

这家就属于那种会拥有不少外地菜的店，瓜果类种类繁多，常见的不常见的都有，如果有实在找不着的品种，还可以跟老板预定，他会帮忙从别的市场里调货过来，非常方便。

云乔在摊位上找寻了一阵，便找到了竹荪丝瓜汤最重要的材料——六角丝瓜。

六角丝瓜是丝瓜里一个比较特别的品种，跟普通的丝瓜不太一样，它的外表有几道棱角，因此，有些地方会直接叫它有棱丝瓜，又因为这东西在粤菜里比较多见，还被叫做广东丝瓜，云乔吃过一次之后，就喜欢上了它的味道。

比起普通的丝瓜，这种六角丝瓜的水分更少，口感方面也不像普通的丝瓜那样绵软，更偏于清脆，煎炒烹煮皆可。

所以广东人一般都会管普通的丝瓜叫水瓜，管这才叫丝瓜。

据说这种丝瓜营养价值也更高，是种绝妙的失败。

云乔拿起六角丝瓜，仔细地瞧了一阵儿。

瓜果类的蔬菜不像叶菜那样容易萎靡，即便已经到了下午这个点儿，这丝瓜看上去也还是挺不错的。

然后，买瓜果类的蔬菜时，除了看表面的色相外，其实是还有一个小妙招的，就是瞧一瞧瓜蒂，也就是连接瓜果的那一小截藤蔓截面。

一般来讲，此处截面倘若还有汁液的，都是新鲜的，倘若已经完全变黑长安，就说明这东西已经不太新鲜了。

而鲜鲜蔬果店的这丝瓜，一看就是还很新鲜的类型，买了不亏。

不过云乔并没有立即买下，而是突然又想起了什么来，于是转头问路清:“你会挑菜吗？”

路清:“还可以。”

云乔点头:“那你觉得这丝瓜怎样？”

路清仔细端详了一番眼前的六角丝瓜，答：“瓜皮绿得鲜明，棱条明显，摸上去质地比较硬，瓜蒂新鲜，品相好，新鲜度也很好。”

他爸爸以前在长海市开过饭馆，生意还不错，家里忙不过来的时候，就会让路清过来帮忙，路清从小就热爱美食，也愿意帮爸爸的忙，跟着爸爸学了一手好刀工，对于如何挑选新鲜蔬菜，自然也有所涉猎。

只是天不遂人愿，爸爸在开饭馆之后结识了一些狐朋狗友，被他们带去玩老虎机，开始爱上了这个玩意儿，后来赌得越来越大，把家底输得干干净净，将一家人安身立命的饭馆也赔了进去后，爸爸难以接受这个打击，索性跳了楼。

路清孤身一人，无处可去，便回到了老家晨曦，本想换个行业，但却发现自己离了厨房之后，就有些手痒痒，实在是对美食心怀热爱，那天路过云间客，正巧看见云乔在招聘帮厨，便过来应聘了。

“不错，”

云乔满意了，“你不仅刀工过关，眼光也不错。”

路清来她的店里应聘时，穿着打扮都干净清爽，虽然年纪不大，但看上去非常沉稳，不像有些老油条，应聘的时候就油嘴滑舌，总想着多占她点便宜。

路清年轻不过二十上下，云乔本来更倾向招个看上去更有经验的人，有点怀疑他是否能够胜任，然而路清露了一手刀工之后，便将其他人比了下去。

“这丝瓜确实不错。”

云乔掂了掂丝瓜，唇角含笑:“既然你能看出一个蔬菜的新鲜程度，那以后早上收菜验菜这一道工序，我就可以放心地交给你了。”

路清点头:“好，我会好好完成这项工作，为云间客的食材把好关的。”

作为一个真心热爱美食的人，不用云乔说，他也会这么做的。

鲜鲜蔬菜的老板见状，急忙迎了上来，笑容满面的跟她打招呼：“云老板，今天怎么这个点儿来亲自买菜了啊？还是你识货，我这六角丝瓜是一等一的好菜，刚从广东那边运过来的，还水灵着呢！”

云乔微微点头，笑道：“是啊，我打算做一道新菜，需要用到六角丝瓜，就过来看了。

果然还是您这儿的东西好啊，种类多又丰富。”

鲜鲜蔬菜的老板一听，顿时喜上眉梢。

六角丝瓜在广东那一块儿家喻户晓，在晨曦这边其实并不常见，有些附近居民过来看了，不仅不识货，还嫌弃他的丝瓜不够优秀。

更有甚者还质疑起了他，说是上面都长棱角了还在卖，这还怎么吃，不是坑人么，天天把他气得半死。

还是云乔识货，见多识广！

“好好好，没问题，云老板要的菜，我当然给你留最好的，”

老板手脚麻利的打包了几个六角丝瓜，塞进云乔手中，“这几个六角丝瓜，就当是样品了，你带回去尝尝，有什么不满意的地方，你直接跟我说。”

“好的。”

云乔点头。

他将六角丝瓜递给云乔之后，就从柜台里摸出订货单，刷刷刷的给云乔开票，又问道：“云老板，还是每天那个点给你送到店里吧？”

云乔“嗯”