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第57章 第 57 章（第2页）

而且，开成脚店，他们还能兼卖酒水，这才是利润的大头。

沈怜雪忙又写了一条“哦对了，还得看看我们适合做哪一种酒，要去正店进货的。”

沈如意道“娘，我想了想，既然烤鸭和烧鹅做起来颇费工夫，那咱们就轮着做。”

“铺子里两张桌，一张专放火锅食材，另一张就是我们的各色菜品，冷了不好吃的就只摆样品，食客点后后厨再出。”

“我觉得娘做的烤鸭、烧鹅和熏鱼都好吃，这三种可以轮天，一天上一种，定好多少只多少份，这样可以让食客多来食肆，渐渐就会成为我们的招牌。”

沈怜雪在菜谱上记，边记边写“话梅排骨、秘制桂花藕，香酥小黄鱼，果酱山药都是可以做冷食的，哦对了，还可以做酸汁拌菜，这个也爽口。”

每一样定好价随取随付，方便又快捷，让食客不用等，大抵是他们做这食肆的精髓。

“剩下的就要吃热食了，比如藕盒、茄盒、萝卜丝丸子、小酥肉等，这些现要现做，又快又好带。”

沈如意点点头“那这些可以放在煎饼摊子边上，这样味道飘散出来，行人会馋的。”

这注意好。

沈怜雪在煎饼摊位上写了几笔，道“若是柔儿能掌控火候，这个锅灶可以先交给她。”

母女两个写写算算，沈如意又道“娘，咱们要不把豆蔻熟水，酸梅汤等都先做好，只要点了火锅的，就一桌送一壶，如何？”

这也是沈如意在书上看来的，书上说这是“促销手段”

。

沈如意自然看不懂促销是什么意思，但她也能明白，这简单的添头，能让食客的好感倍增。

母女两个这么絮絮叨叨，一下午便忙了过去。

待到晚上，沈如意叫了李丽颜一起用饭，还跟她商量煎饼摊的事。

“若是咱们开铺子，丽姐就要一整日忙煎饼摊位，不过旁的事我会请女使来做，都不需要丽姐操持。”

李丽颜笑弯了眼睛“那敢情好，我这身强体壮的，一点都不觉得辛苦，简单得很，再说，做煎饼我也有提成。”

她伸出手，同沈怜雪拱手“多谢沈老板赏识，我天天盯着那蜂糖糕铺子呢，保准他们已搬走咱们就能知道。”

沈怜雪“……”

沈怜雪无奈地笑了“你们都比我心急。”

李丽颜顿了顿，倒是收回面上的笑，她认真道“不是心急，是希望我们都越来越好。”

“只有我们自己可以养活自己，养活亲人，不畏惧任何风霜雨雪，就没有人能够撼动我。”

“雪妹，我们都可以活得很好，不需要奢求别人的施舍和怜悯。”

她大抵猜到了一些沈怜雪的事，也知道沈如意如何而来，所以，她才始终站在沈怜雪身边，想要给她最可靠的力量。

这种来自于朋友的支持，是最妥帖人心的。

曾经的她，身边没有这么一个人，现在，她希望她可以成为这么一个人。

沈怜雪微微一顿，她看向李丽颜，道“丽姐，多谢你。”

沈如意也窜过去，抱着李丽颜，在她脸上亲了一下。

“丽婶婶，你好好哦，你是团团心里最好的婶婶哦。”

李丽颜笑得差点背过气去“团团，以后夸人可别夸什么最好的婶婶，你把我都喊老了。”

沈如意眼睛一转“那丽婶婶就是除了娘之外，最好的漂亮仙女。”

李丽颜搂着她晃，在她圆脸上亲了一下“哎，我们团团就是聪明。”

三个人闹到很晚，待李丽颜同沈怜雪商量完食肆的事，这才满怀激荡各回各家。

晚上，沈怜雪抱着女儿，让她快睡“明日若是人家早早来接，你还没起怎么办。”