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第8章 分子料理（第2页）

洛白：你完了，我老师要是看见有人这么用离心机，他会加入长沙人一起暴打你。

第三步，将“卤水精华液”

二次离心，加入青矾和沸水，用电动搅拌器混合。

——到这里为止，还算正常，直到厨师又往里面加入了20g海藻酸钠？他在另一个巨型玻璃容器里加入了30g钙离子和5000毫升纯净水，掏出了96孔板开始静置脱离卤水混合液，一分钟后这些混合液变成了透明的凝珠状。

配字：“固定化细胞技术卤水提取物”

。

洛白：我好像知道那个味道奇异的爆珠是怎么来的了：）

最后一步，厨师又掏出了搅拌机，把豆腐打碎至泥状，混合了卤水凝珠，倒入模具开始定型……

洛白叹了口气，把兔脑壳从光屏前拔了出来，没有继续看下去，说道：“说实话，我觉得他的配字应该全程是：「任何实验药品不得品尝」才对。”

闻人弋不服气地说：“你这么看不上他，你自己做啊。

我觉得能熟练用实验机器做饭已经很厉害了！”

洛白没想到在这儿还能听见类似于“你行你上”

的言论，他本想回上一句“评论冰箱还得会制冷吗”

，但是见闻人弋一副气势汹汹的小斗鸡样子，决定拿出证据来逗逗他。

小鹦鹉还是个学生呢，这么好玩。

“那你来看看，这是我做的食物，”

洛白笑吟吟地打开了自己的光屏，“同为厨师，我总能说上两句好赖了吧？”

只见光屏上自动播放的，正是前些时候他在家中制作的帝王蟹黄油卷和酥皮浓汤。

偏生洛白还十分善于捕捉细节，被他用镜头记录下来的都是食材刚出锅时最诱人的样子——掰开金黄色脆皮外衣的蟹肉卷呈现出乳白色，微红的蟹肉和奶油一起被挤出，看上去稍稍用力些就会流淌到手上；勺子舀起几朵菌菇，浓汤挂在勺下欲落不落……

闻人弋愣愣地看着这从未见过的新鲜食物，鹦鹉喙微微张大，尖尖的大嘴巴几乎要戳上光屏了，看上去是垂涎万分。

虽然知道不会真的损伤到光屏，但洛白还是习惯性地把光屏拉远了一点。

“别呀！

我还想再看看呢，这些看上去都好好吃，可惜尝不到味道，”

闻人弋可怜巴巴地看着洛白……手上的光屏，“唉，你手艺这么好，看上去还很缺钱的样子，为什么不在美食街开个店啊？到时候我还可以给你应聘做服务生的，管饭就好，不要钱，嘿嘿。”

缺钱？首富的儿子洛白表示，深藏功与名……

说到开店，洛白倒是想起了未穿来时，他的老师皮瑞尔曾反复挽留他，问他要不要留在法国，留在PierreGagnaire餐厅任职。

只是洛白去意已决，坚定地回绝了老师。

他还记得当时自己说：“我要回中国去，我希望能将中餐的精华和法式料理结合，开一家属于自己的星级餐厅。”

只可惜刚刚归国，还没有让老师看见自己的星级餐厅，就来到了人生地不熟的星际。

洛白漫无目的地回忆着，直到听见闻人弋叫他才回了神。