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第9章 第九话 先破后立（第2页）

按照他的说法，他是按照米其林三星级别的餐厅去改造的。

当然，只是服务上去了，价格的话，除了个别特别难以得到的材料之外，其他的菜品几乎是完全能达到标准的才对。

因此，乐闲见状就抬起头说道：“我就要看看你们这里的基本功，一份西冷牛扒，三分熟，酱汁我要经典黑椒。

一瓶波尔多酒庄的红酒，随便来一瓶两年内的，对了，还要一份焗蜗牛。”

服务员没觉得有什么，她下单之后，后厨开始了他们的忙碌，毕竟，这是第一单生意来了。

大约半个小时之后，几样东西端过来了，见到面前的菜品，乐闲思索了一下之后伸出手用餐刀一下子就把牛扒切开了一块，接着他用叉子叉起来牛扒放在嘴里一下口，牛肉里面依然鲜活的肌红蛋白伴随着肌肉纤维在口中形成了一种余味，尝到了这个味道的美妙之后，乐闲稍微沾了点酱汁之后再度吃下第二口。

第二口下肚之后，恰到好处的味道让乐闲感觉到了厨师的功底还是很不错的。

接着是焗蜗牛了，这个东西做法不难，但是，吃起来会有些让对蜗牛无法接受的人感觉到不舒服，毕竟是心理作用的结果，但是也有人完全不担心这一切。

随后，吃完了这一口之后，乐闲发现了不对劲，蜗牛是罐装的，不是新鲜的。

但是，罐装蜗牛的调味可以简单点，以为你蜗牛本身不太好的一些味道已经没有了。

吃完这两个菜之后，乐闲抬起手说道：“再给我来一份龙虾，做法的话，你们自己定！”

这一说出口，众人犯难了，毕竟，没有具体的要求是菜是很难做的。

但是，后厨还是很快去准备了，半个多小时之后，服务员把一盘龙虾端上来了，乐闲闻了闻味道就知道了，是国产的小青龙，但是，国产的小青龙以西餐的做法这还是他头一次体验到。

随后他看着盖子揭开的时候，里面居然是一只完整的龙虾，也就是说，这可能是全部。

见到这一幕，乐闲笑道：“雕虫小技。”

随后他用餐刀敲了敲小青龙的脑袋，之后，从龙虾里面出现了一股很棒的气味，伴随着香味，乐闲很清楚，这根本就是用中餐里面的上汤焗龙虾的做法，将高汤和龙虾的烹饪结合在一起的一道菜，不光是吃起来非常好，这道菜更是具备着非常完美的色和香，高汤的味道衬托出来了龙虾的鲜甜口感，同时也让龙虾的各个部位都变得美味。

见此情景，乐闲算是知道了，因为，这样处理龙虾的方法，其实是乐蓝的创造，他是第一个用中式方法去研究西餐的人之一，当然，结果也很好，这道菜的味道是比当年更高级一些了。

于是，乐闲站起身来回头对着他们认真的说道：“你听好了，告诉你们的老板，今天他的确让我觉得非常的好，能吃到这么好的东西，完全是因为你们的老板有水平。

当然，记得告诉他，乐闲曾经到访！”

说完，付了钱的乐闲拂袖而去。

但是，从那天开始，乐闲气定神闲之后微笑着走出这家店之后的情况让很多人觉得有什么东西在吸引他们去乐蓝所在的店里面吃饭。

于是没多久，这家店重新焕发荣光了。

当然，这一切都源自于乐蓝先破后立的方法，直接抛弃旧的风格，重新开放一个新的就好了。

于是没多久，看到儿子成功的乐正行很清楚了，至少他并不输给当年的自己。

毕竟，他一开始就有一家二十几张桌子的大饭店，而自己是真的什么都没有。

因此，乐正行此刻回头对着秘书说道：“接下来，盯着这家店，然后剩下的事情我们自己料理就好了。”

听到这里，乐正行的秘书立即去安排去了。

当然，乐正行随后站在店门口却没有进去，他知道，儿子此刻不需要和自己有什么交锋。

于是，他就静静的看了看忙碌的儿子，这一点是真的让他没办法了，毕竟他无法接受一个乳臭未干的孩子居然超越了过去的情况，看来，他的确可以考虑让乐蓝知道他使命了。