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第九章 陛下救周庄（第4页）

“不管能不能吃，你也要吞下去，不准吐。”

王诗晴恶狠狠地说。

小铃儿打了一个冷颤：要是吞不下去？不敢想了。

其实，她们都担心过了。

因为她们不知道周子轩在前世，可是美食家，其实就是好吃大王。

周子轩进了厨房，看了看厨房的材料，便出去了。

一刻钟，他提着一个袋子回来了。

他做的第一道菜，就是川菜的回锅肉。

这道菜，曾经是他的最爱，想想就流口水。

身子不是二十一世纪来的，但是灵魂是的，所以一切都是很顺手。

首先，他选择做菜的材料。

食材用料：五花肉1000g，青椒5个，红椒2个，蒜苗2个，酱油适量，郫县豆瓣酱适量。

这些东西，除了五花肉、蒜苗、生姜是厨房的，其他的全部都是在“四十大盗”

买的，那里面应有尽有。

将主配料准备好后，周子轩将五花肉放进了冷水锅中。

放了几片姜，将五花肉煮10分钟左右。

煮到五花肉8分熟，周子轩将其捞出洗净。

将五花肉切薄片……青红椒切小段……蒜苗切小段……姜切片，蒜拍碎。

周子轩感觉回到了周家岛自己的小屋中。

甩了甩脑袋，不想了！

现在是在明朝。

锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒。

很快，五花肉有些微卷了，肉里的油脂差不多都炒出来了。

周子轩放入酱油和一勺郫县豆瓣酱，放入青红椒翻炒，最后放入蒜苗，炒至断生出锅。

两盘川味回锅肉，手艺还没有生。

因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了。

将两盘菜放进了热笼中保温，周子轩接着炒第二道菜。

第二道菜炒什么菜呢？

突然，周子轩有主意了。

因为他看到了那条大鲈鱼。

咱就做一份酸菜鱼！

做菜先看食材，酸菜鱼的食材较多。

鲈鱼（1斤半左右）1条，酸菜400克，色拉油100克，红干椒12个

泡椒6个，红袍花椒40粒，盐适量，白胡椒粉1克，料酒10克，白糖3克，泡姜2片，蒜3瓣，鲜汤适量，鸡蛋（用蛋清）1个。

家里有四斤多重的大鲈鱼，可以做两份。

酸菜有，花椒有，白胡椒有，姜与蒜都有，鲜汤就用刚煮肉的。

鸡蛋也是厨房现成的。

其他的东西，就要从“四十大盗”

中拿了。