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手工辣条（第2页）

她故作轻松地道，“今天尝试一下制作辣条。”

她绑好裹胸，穿上衣服，没有打绷带。

按照这个时代人的话来说，伤筋动骨一百天，骨折了是要好好养三个月的。

谢韫之装了一个月，就不打算再装下去了。

她没有那么多时间可以浪费。

“打开仓库。”

淡绿色的光幕在她眼前展开，自动跳转到仓库页面。

谢韫之找了纸笔，取出了仓库里的那本书——

《如何当一名合格的吃货》。

她翻到手工辣条一页，开始誊抄制作方法。

辣条这种古老的食品从古地球工业时代起源，一直传承到星际时代，仍然备受追捧。

工业化时代起源的辣条其实是膨化食品，需要用机器才能生产，但机智的吃货们总有办法绕开机械，返璞归真，纯手工DIY出差不多的味道。

这一篇配方的主料是大米和面粉，配料是盐、花椒面、辣椒面、十三香、麻油、白糖和芝麻。

[1]

谢韫之很清楚，这里面用料最贵，技术含量也最高的，就是十三香。

书上倒是小字注明了十三香的制作方法。

十三香顾名思义，是用十三种香料调和而成的一种调味料。

制作十三香，需要花椒五份、八角五份，桂皮、三奈、良姜、白芷各两份，紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、小茴香各一份。

将这些香料充分晒干，粉碎过筛成细细的粉末，调和在一起，即为“十三香”

。

[2]

香料谢韫之先前就买好了，买的还是制作好的粉末。

她拿了个干净的瓷罐，用瓷勺子舀了香料倒进瓷罐中搅拌均匀，盖上盖子放在一旁，就拿着配方出去找郑嬷嬷了。

郑嬷嬷蒸好一锅米饭，谢韫之把米饭端到院子里的石桌上晾凉，小姑娘们就好奇地围了过来。

“公子，您要做什么呀？”

“做辣条。”

谢韫之把装着十三香的罐子从屋里拿出来，又把其他的调味料在桌上排开，“大家都来试一试，记下配方，看看谁做得最好吃。”

手工辣条的配方不是十分精细，只写了每一步需要加的调料，却没写清具体要放多少调料。

她取出了几块案板，取了几个面盆出来，又拿了擀面杖，放在石桌上。

小萝莉们顿时一拥而上。

“哎哎哎，别急。”

谢韫之拦住她们，“先去洗手。”