文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

0377 林清晨的孤单喜洲之行（第2页）

可是古镇里的老街小巷、田园风观，还有洱海边的海风...都是不能错过的风景线，所以林清晨吹着海风骑着车。

不远处的一阵香气直接让林清晨胃口大开。

闻着这个味道应该就是陈晚安所说过的喜洲破酥粑粑。

若是平时林清晨是绝对不会吃这些东西的。

可是不远处的香气着实让林清晨想去尝尝。

大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。

一般现做的喜洲粑粑十分左右，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”

就可出锅了。

旁边还有乳扇可以品尝。

林清晨看着旁边的乳扇吃着喜洲破酥粑粑。

在大理乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。

只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。

乳扇可以生吃、煎吃、烤吃，甚至可以凉拌着吃，云南十八怪里说的：牛奶炸着吃，就是说的乳扇。

吃了乳扇和破酥粑粑之后，林清晨又看到了可爱的喜洲老冰棍。

这是当地居民自制的冰棍，没有包装壳，原料和工序十分简单，但都是原汁原味的材料制作而成，所以吃起来很可口。

林清晨真的是觉得这个喜洲太美了。

也太有趣了。

陈晚安曾说过，大理的首站，永远选在喜洲，它没有大理古城的热闹，双廊的喧嚣，多的是大隐于市的安逸。

老舍先生说：“喜洲镇却是个奇迹。

我想不起在国内什么偏僻的地方见过这么体面的市镇。

进到镇里，仿佛是到了英国的剑桥，街旁到处流着活水；一出门便可洗菜洗衣，而污浊立刻随流而逝。

街道很整齐，商店很多，有图书馆，馆前立着大理石的牌坊，字是贴金的！

有警察局。

有像王宫似的深宅大院，都是雕梁画栋。

有许多祠堂，也都金碧辉煌。

不到一里，便是洱海，不到五六里便是高山。

山水之间有这样一座市镇，真是世外桃源啊！”

刚听到这段话的时候，林清晨觉得是天方夜谭，毕竟曾经的林清晨是去过剑桥大学的。

那么这个喜洲古镇为何能与剑桥相提并论？

而当此刻林清晨到了喜洲这才恍然大悟。

虽然不像剑桥哥特式、维多利亚时代的建筑那般庄严肃穆宏伟高贵，但在同一个时代，中国西部云贵高原的大山深处里！

竟然隐藏着这样一座古朴典雅的城池！

拥有明、清、民国以及当代各个时期各具特色的上百院白族民，完美的建筑结构，规划巧妙合理，庄重雄浑而又不失轻巧灵透，古朴典雅而又不乏自由洒脱的质感和美感，难怪能赢的老舍先生的赞叹！

记得刚刚林清晨从气派的正义门入古镇，可以看到翻新后的戏台、拱桥和千年的榕树，屋檐上精雕细琢着各色图案，彰显白族工匠的匠心独运。

正义门后的古戏台最近几年才翻新过，戏台不仅仅是中国建筑中的一个形式，更是一种文化的展现，从金代三面观的戏台就逐渐定型，明清时代就遍布各个城镇乡村了，戏台像是当地人民的生活缩影。

人生如戏，戏如人生，或平平淡淡、或跌宕起伏。

广场上翻新后修的桥和旧时保留下来的楼，新旧碰撞，时代变迁。