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第七十九章 大秦尚坊（第2页）

粱，是黍、稷中品种最好的，称为”

嘉谷”

。

《说文·禾部》：“禾，嘉谷也。”

《韩非子·五蠹》：”

故糟糠不饱者，不务粱肉；短褐不完者，不待文绣。”

可见，粱不是贫苦的普通民众的食物。

梁跟现在的大米是不同的，北方旱地同样可以种植。

此时胡亥喝的粥正是由梁这种小米熬制成的鲜浓小粥。

麦，是古代中原和北方人的主食。

大麦曰辫，小麦曰辣，而麦为统称。

有西方学者根据小麦称为”

辣”

，认为小麦是从两河流域传入中国的，这种观点流行很久，但是考古证明早在夏朝时我华夏民族就已经有了种植麦的记录。

麦在秦末时候已经在华夏大地种植的很是广泛，但是，《吕氏春秋·月令》中云：“孟夏之月，……农乃收麦升献，天子乃以彘尝麦，先荐寝庙。”

可以看出先秦时期古人对麦的重视程度是很高的，但从这记载中则又知道麦在当时仍然只是贵族阶层的食物。

胡亥吃的精致小饼就是用小麦精磨成的面粉制作成的，当然这个小麦和大麦不是我们如今的大小麦。

秫，是九种谷物中比较粘的一种，造城的时候可以用到，同样在先秦时代主要用来酿制黄酒，那个时候还没有现在如此高度数的白酒和后世的烧酒，因为没有那么多的粮食。

水稻同样很早就在华夏大地上种植了，只是稻是水生植物，主要产于南方。

蔬菜，先秦时期，蔬菜称为”

蔬”

或”

蔌”

。

《尔雅·释器》：“菜谓之蔌。”

在文献记载中现今还能够查到的主要有：昌本，又称昌歇，是一种水革；深蒲，也是一种水草，刚生出的嫩叶可食，长成可织席；韭菜；芹菜；蔓菁，即大头芥菜，俗称芥菜疙瘩；莲藕；水葵；秋葵；竹笋；生姜；葱；山蒜；白菜等。

胡亥桌上的小菜就是用竹笋、蔓菁、昌本精做而成的。

当然碗中的浓粥、手中的小饼以及桌上的蔬菜胡亥除了竹笋还能大概认出点模样来，别的一概是不认识，但是这并不妨碍这厮吃的香。

因为这些东西做的的确很好吃。

赢一来的时候胡亥正“哗啦啦”

喝着小米粥，见到赢一胡亥放下碗止住赢一行礼道：“爱卿来的正是时候。

来人给赢爱卿上一桌跟朕一样的膳食。”