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59 玉食鲜（第2页）

虽然这里很出名，可她也不想遭这份罪！

“大姐放心，玉食鲜的处理手艺和酱料闻名遐迩，你吃过一回就知道了，定会让你流连忘返！”

宋元欢怀疑的看着她，“真的？那怎么不见有小二上来伺候啊？”

长安的小二莫不是欺生？

宁紫苏维持着好脸色，“咱们预定时就需要提前告知店家自己要点什么，方便店家准备。”

所以小二只是将他们引入座，便径自离开了。

“那你点的什么呀？”

“金齑（ji，同音基）玉脍。”

宋元欢姐弟二人一脸困惑。

宁紫苏忍下内心的不屑，“金齑玉鲙是生鱼片菜色中最著名的，用的蘸料叫八和齑，是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，外观讲究，食之鲜美。”

宋元欢露出期待的表情，“虽然我还是觉得吃生鱼很恶心，可是听你这么一说，我倒是很想试试看呢！”

真是把无知当天真，这屏风看似隔间，实际上只是为了给客人提供一个较为隐蔽安静的环境。

不知者可以无罪，可她言语中的嫌弃和不屑，早就被她略高的嗓音传入每个客人耳中。

想攀上高枝留在长安？哼，宋元欢，只怕你的期望要落空了！

……………………

注解

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍，源于中国，生鱼片在古代是很普遍的食品，先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉，《汉书。

东方朔传》“生肉为脍。”

《礼记。

内则》“肉腥细者为脍。”

许多历史名人都喜欢吃生鱼片，例如曹植，隋炀帝等等，东汉广陵太守陈登还因为过量吃生鱼片得了肠胃疾病，被华佗医治过，但康复后旧态复萌，最后贪吃生鱼片而死

后在唐朝达到高峰期，李白，王维，王昌龄等皆有著作提及生鱼片。

生鱼片不但是宫廷中常见的食品，也是平民的日常菜肴，之后传入日本、韩国等地。

不过，唐朝时期禁止吃鲤鱼，原因很简单是“鲤为李也”

，李为唐朝国姓，因此鲤鱼犯忌讳。

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