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75隐藏基因的本质（第1页）

“做灵膳要先辨别食材，食材性质有属火、有属寒，有辛辣，有甘甜。

这条蛇属火，药力上能够大补血气，要结合他的本质来转化灵力，否则灵气转化后，人体吸收率就没那么高。

“圆圆说道。

“灵膳的重点在于顾客的体质和食材的配合，有的顾客体质寒，你如果再给他做一顿苦寒的饭菜，他吃了是会生病的。

假如一个顾客体质属火，可以给他做稍微寒一点，或者平和一点的灵膳，来平衡他的体质，这样他的体质好了，才能更好的容纳更多的灵气进入体内。

“

“就像你想要让一个破碎的容器容纳更多的水，就要先将容器修补好，要不然容器到处漏水，吃了也白搭。

都漏出去了，还转化什么灵气？

“所以说，除了那些本身就比较平和的灵膳，我们还要根据顾客的体质量身定做适合他的灵膳。

“

看着旁边一群人若有所思的模样，圆圆继续说道

“当然这只是其中阴阳五味调和的一个方面，此外灵膳制作时还需要注意两个方面。

比如前面一个要点，就是在灵气散溢出去之前快速处理食材，这要考验厨师处理食材的速度和刀工。

“

“另外就是火候问题，根据食材性质的不同，有文烹、有武炼、有内外、有先后、有急缓、有止足。

一步有一步之火候，步步有步步之火候，随着食材的性质而变化。

“

圆圆一边讲解，一边将收拾好的鸡块和蛇肉放在一起，加入枸杞桂圆香菇和调料，用灵力控制着火候和阵法的运转。

不一会儿，圆圆熄了火，将盖子揭开，一股奇异的香味飘满了这处空间。

“都来喝一碗吧，这龙凤呈祥汤大补，不过平时火气就大的要少吃一点，要不然会流鼻血。

“圆圆笑着对众人说到。

流鼻血？能吃到妖兽烹饪的灵膳，谁还管它流不流鼻血！

每个研究员都拿了一个小碗，等沈仲山和贺嘉文先盛过之后，陆陆续续都盛了一碗，一锅汤立刻见了底。

煲锅并不大，分给每个人碗中也就一块蛇肉一块鸡块，伴着一两颗枸杞和香菇，沈仲山和贺嘉文盛的多些，但也没有多到吃饱的地步。

沈仲山刚将小碗端到鼻子前，一股鲜美的味道萦绕盘旋在鼻端，这股味道不是鱼汤或者野山鸡那种冲人的鲜香，让人喝完恨不得再喝点水冲淡口中浓烈的香味。

这股香鲜而不浓，品尝一口，鲜甜美味，让人不由得再次品尝。

不知觉中，沈仲山手中的碗已经倾到底，清透的汤汁已经进了喉咙，只剩下两块蛇肉和一块鸡肉。

他抬头望去，见众人都是一副沉浸在美食中的模样。

而圆圆正微笑着看着众人。

他不由得一笑，拿起一双筷子，将蛇肉放入口中，第一感觉是口感细腻，有点像鳝鱼，滑腻、劲道，但没有鳝鱼那种黏黏的腥味。

第二感觉又有点像牛蛙，细滑、鲜甜，但又比蛙肉更劲道一点，更鲜美一点。

继而感觉就是鲜，毫无腥味的那种鲜，比猪肉紧实，但没有猪肉的柴，很容易嚼烂。

这就是妖兽的肉啊！

原来是这个味道！

就算没有灵气的加成，本身就已经美味到让人趋之若鹜了。

两块蛇肉下肚，他感到一股暖流从胃部冲向四肢百脉，浑身暖洋洋的充满了力量。