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第42章 最好美食的定义三更求票求支持（第1页）

以前魏凝儿做泡菜都一把好手，现在她有了那个食神的嗅觉。

对食材和做美食，有了更多的敏锐观察力和感知力，想必做出来的味道会更加好。

嫂子其实更想要魏凝儿手里的做鱼的秘方，但泡菜也得做，不然她肯定会不高兴。

等着泡菜做完了，她再问她讨要，那就顺利成章了。

“佳佳，你的脑子可真好使，这么短的时间，你竟然将这所有的关关节节，都想好了。”

想到她说的什么将泡菜卖给饭店，自己家的菜不够，就到村上去收，然后继续卖。

这些可真的不是赔本买卖，要是真的能卖出去，她们这上村，下村，东村西村的，估计能折腾个千把斤出来。

这里的人，早上都喜欢吃个稀饭，泡饭的，饭桌上多少离不开那泡菜，要是这事情真的成了。

哎呀!嫂子可不敢继续往下想了，恨不得立刻就开始动手。

“我这也叫变废为宝啊，不知道我想的行不行，试试才知道。”

“对，那咱们就试试呗，不过是花点功夫的事情。”

嫂子做事情动作麻利的很，五六个人的碗筷，她不一会就清洗好了。

原因当然是，她现在最大的兴趣便是魏凝儿做的泡菜，味道到底如何？

“嫂子，你在这里弄着，我得出去一次。”

“干啥啊？”

魏凝儿走到门外，去拎水桶，笑着道“嫂子一会后就知道了。”

原来魏凝儿去弄山泉水去了。

这里的山泉水味道清冽甘甜，这样的好的水源，无论是用来酿酒还是用来做泡菜都是上上之选。

本来魏凝儿还无法确定这里的水源是不是真的很好，等她吃了今日的鱼。

只觉得其味道鲜美，肉质细腻，关键是那鱼肉中有股淡淡的清香味道，仔细品味，其中又带着几分甘甜之味。

这种甘甜来自鱼肉的肌理，不是食用糖份的加入。

就是因为生长在哪个水塘里的鱼，拥有这样的特质，那里的水才是十分难得。

确定下水源后，魏凝儿才下定决心，做一些腌泡菜。

成为她打开这里市场，想要挖那第一桶金的第一个步骤。

刺绣虽然价格高，但有局限性。

而且刺绣不是每个人都有这个天分，所以很难大批量生产，如果临时进行培训，那效率又太低。

权衡再三，她才想到这个办法。

魏凝儿记得曾经的御膳房的老总管，跟她说过一句话，美食的顶尖制作不是用上等的食材，做出上等的食物。

这样的美食，不是最好的。

原因就是，这样的食物只有少数人才能吃得起，不是普通老百姓可以吃的起的。

最好美食的定义，便是用最简单的食材，做出最好的美食。

让吃到食物的人，有一种幸福的满足感。

能将食物做到这个境界的人，才算是厨艺界的翘楚。

魏凝儿心里一直记着那个御厨总管的话，可惜她那时候没有抓住机会。

做宫女时，她没有机会也没有资格跟御膳房的人学习厨艺，等她一步步高升，做了皇上的女人，就更不用自己动手做食物了。

却不想，今日想派用场了，才发觉自己能往外掏出来的东西很少。

要是没有系统给她的那个金手指，估计情况会更加糟糕些。

她得先将腌泡菜做出来再说，等大家尝过她做的泡菜，用事实说话便可。