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第三十一章 大展厨艺（第2页）

陈姝芬刚把小白菜给炒好，就听见她这么说，心里不由得开心，她家音子长大了，懂得为他们分担家务了，也没想一想这是子女应该做的。

陈姝芬高兴是高兴，还是推着，母女两一来二往，最后还是拗不过唐梵音，放下东西出去了。

唐梵音早想好了做红焖狼肉，这厨房小，两个人在一起挤得慌。

更别说她动作太利索了，她怕吓到她妈。

陈姝芬出去后，唐梵音麻利的舀了几瓢水倒进锅里，一手快速把锅盖上。

把蒜和姜和从地窖拿上来的白萝卜和葱一并放在水桶子里洗了。

洗干净切好后，那边的水也开了，她起身把狼肉倒进去焯水。

其实这一步是要在没切之前做的，弄完之后还要放在清水里凉一两个钟，但是这时候也不早了，家里人都饿了，为了能尽快出锅，可以省的步骤她直接跳过。

焯好的肉还没熟透，但是已经飘着肉香味儿了，唐梵音的肚子早就咕咕叫了。

她咽了咽口水，赶紧把肉捞到盆子里，往里头加了酱油，还倒了一点白酒，加白酒去腥气，她上辈子做肉菜几乎都放了点酒。

把肉用筷子搅一搅，直到拌匀，准备步骤就都差不多了。

油盆子里的油不剩多少了，唐梵音想了想，还是舀了两大勺子放锅里头去。

没办法，想要做菜做的好吃，就不能舍不得油。

油锅烧至八成热，将狼肉倒入油锅内，肉里有水分，狼肉沾到油的时候发出了滋滋滋的声音。

唐梵音把狼肉煎炸至呈金黄色，捞出来沥油。

原油留在锅里，她放入前天摘到的花椒、八角、茴香，虽然还没晒过，但是炒菜还是香的。

唐梵音把花椒和八角，茴香炒出香味后，再往锅里头，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，最后放入狼肉和切成块的胡萝卜。

加了盐和酱油，放了点白糖，她盖上了锅盖，抬起袖子擦了擦额头上的薄汗，等把狼肉焖烧到酥烂就可以出锅了。

加油和调料焖的肉很香，唐梵音瞧着差不多了，撒上了一点辣椒粉，出锅，再撒上一小把葱。

一盘香喷喷的红焖狼肉，染了酱油的肉有些焦黑，辣椒的红和葱的绿色形成了鲜明的对比，简直不要太好看！

唐梵音筷子一伸就夹起了两片塞进嘴巴里，烫的直呼气，却是一脸满足。

新鲜的狼肉肉质很嫩，很容易就焖烂了，酱料也进味，入口即化，还带着一股子白酒的香气。

回来之后，食物就很稀缺，吃饱都不错了，肉更稀罕。

她家这地方，太过偏僻，生活水平更不好说了。

洗了洗手，唐梵音把肉端出去，刚想叫吃饭，却发现一家子人都在堂屋八仙桌上坐的整整齐齐的。

她一进来，低着头的唐乐源跟脑袋长了眼睛一样，迅速抬头，狐狸眼睛里满满的讨好，“音子，吃饭了啊！”

？？？

她知道吃饭了啊！

她哥这人真不要脸！

！