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这是冯二没死,他要是死了,这配方秘诀也就失传了。
真是越想越后怕。
马仔说我也是觉着神秘才问的,不是真心和你打探。
你说炖肉时怎么用呢?
他偷着用,把糖色炒好以后,就一下放进去,然后倒上肉,翻炒几下添上水就行了。
一点儿渣子啥的都留不下,想查找都找不着。
不过你炖肉之前先把它用点纸包起来,放在口袋里,放进去的时候要快,别让人看见,记住,纸包不能扔,上面有沫子,有人会捡到研究的。
马仔笑了,说也不知真好假好,这弄的还怪神秘的。
小娥说这东西好就好在你吃了肉,只会觉着是肉香,根本想不到别的。
冯二不告诉你你不知道吧,你以前吃的肉是不是特别香?吃完这顿还想下顿?
马仔说,让你这么一说,我还真觉得有点是那样。
小娥说不是有点,是真的,只是你没觉出来。
马仔说那咱中午就试试,炖一锅,我再尝尝。
小娥说是啊,冯二来信不让我炖肉,这些日子我就没炖。
你没看到每个来客都问为啥没炖肉吗?
小娥拿一个草纸片,包了一捏,给马仔,说你炖吧,记住,一定在炒完糖色火口最好的时候放进去,炒两下就赶快放肉。
马仔微笑着往外走,到门口,忽然转身问,这里头是不是有罂粟啊?
啥叫罂粟?
就是鸦片,抽大烟的鸦片,也叫大烟。
这大烟泡炖鱼炖肉的就特别香,还让人上瘾。
小娥说没有,绝对没有,我以前也这样问过冯二,他跟我发誓,说绝对没有。
反正没毒,绝对毒不死人。
当天中午,马仔炖下一锅肉。
一出锅,就迫不及待夹起一块儿放进嘴里,立刻,满口的香郁直抵胸腹,感觉像是从没吃过小炖肉。
又迫不及待地吃下一块儿。
他想,还真是香,自己以前也吃过,还真以为就是肉香,没想到这里面还有这么多学问。
他一块一块几乎不用嚼就咽下去,吃得嘴角流油。
厨房门口,小娥看着他,露出得意的、如释重负的、又是苦涩的、又是甜美的、复杂的笑容。
(本章完):..
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