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第六章红红火火过大年（第1页）

今天是腊月二十八，上午刘文全家一齐在搞大扫除活动。

刘文父亲在清理猪圈和鸡舍，清理出来的粪便堆在一起密封发酵后，开春就是极好的农家肥。

刘家冲家家都喂有牲畜，种地全用土肥，没人用化肥，那玩意要花钱不说还伤地，化肥施用久了地就废了。

母亲在收拾屋子，擦窗户，擦门框，清厨房以及各种家具。

刘文自己在院里清理各种杂草，一些枯枝落叶，将院内打扫得干干净净。

下午一家人先炸豆腐团子，牛肉丸子以及鱼丸团子，其中要说明的是豆腐团子，炸好后外表看着是油豆腐但内部就裹有猪肉馅。

接着还要炸薯巴和泡菇，刘家村本地有一种白色红薯，含糖分较多，生吃又脆又甜，煮熟之后更是软糯带甘，是做薯巴的好材料。

制作薯巴，先将白色红薯削皮煮熟，之后捣成浆糊，再用刮子刮成薄薄的，方方圆圆的形状，晒干之后就成了薯巴。

硬中带软的薯巴越嚼越甜，油炸之后更是一种香甜的美味，刘文小时候就特别爱吃。

制作泡菇先用糯米打成米浆，混入芝麻粒放进锅里摊熟成一个个的薄薄的小圆饼，晒干之后就变得硬邦邦。

吃时放入油锅一炸，迅速变的蓬松膨胀起来，就像一颗颗白色的大蘑菇似的，泡菇之名，由此而来。

炸好的泡菇又香又脆，香甜无比，极受小孩子们的喜爱。

下午还接着炸了芋头片和土豆片，刨得薄薄的芋头片和土豆片炸好香酥无比，无论是做菜还是直接当零食，都是一种美味小点心。

今天整个刘家冲家家户户都炸各种食材，各种食物的香气交织混杂在一起，整个刘家村在浓浓甜香的笼罩之中，村里的娃子们乐疯了，一个个吃得小肚子鼓鼓的，却也不愿意停下来，就连家中的猫狗都跟着沾了不少光。

过年了，上午刘文贴好了对联，挂上了大红灯笼以后，整个院子立即充满喜庆，焕然一新。

晚上刘文母亲做了一大桌子丰盛的饭菜，一家人其乐融融一边看着电视，一边吃着美味可口的饭菜。

饭后刘文挨个给魔都销售二组的同事拜年，既联系感情又打发着守岁的时间。

到了零点，刘文点燃一个万年响鞭炮，门外顿时响起噼噼啪啪的声音，其余村民跟着响应，鞭炮响声此起彼伏，久久不愿停下来。

初一早上刘文一家吃的是饺子，大年三十吃米饭且必须有鱼，初一早上吃饺子，是刘家冲本地风俗。

刘文母亲在桌子上摆满苹果，橘子，糖果，瓜子，花生以及一些其他的美味的小零食。

没多久，相邻的刘海和两口子领着两个孩子小狗子与花妹子就过来拜年了。

在刘家村论大小，是以辈分而非年龄来排名，同，兴，全，海，福是刘家村的辈份顺序，辈分低者，要向辈分高者拜年既是惯例，也代表一种尊敬。

刘文父亲是兴字辈，刘文是全字辈，刘文在高考以前叫刘全文。

然而刘文不喜欢这个名字，后来高考进考场需要身份证，刘文去办时私自做主，将名字改成刘文。

刘文在门外放了一串短鞭炮以表欢迎。

花妹子一进屋就甜甜的抢着拜年“太爷爷！

祝你全家新年身体健康，万事如意！”

刘文父亲笑呵呵地说道“你们全家新年平平安安，你们俩好好读书，将来考个好大学。”

刘文母亲招呼刘海和一家子吃桌上的美食，刘文掏出两个红包递给两个小娃子。

大年初一，长辈给晚辈发红包这叫压岁钱。

小狗子喜滋滋接过抽空打开红包，一看里面是十元钱，简直就乐坏了。

离开刘六家时把红包紧紧攥在手里，生怕被父母抢走了。