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只见壮馍的外表呈金黄色,和其他肉饼很像,
只不过,壮馍的形状和其他肉饼不同。
市面上其他肉饼大部分都是圆的,
但壮馍不一样,壮馍的形状是两头圆中间长。
就好像是:把两个半圆拼接到一个长方形的两端……
“您慢用,汤不够可以免费续。”
女服务员把壮馍和汤放到桌上后,微笑着嘱咐了一句,然后又返回后厨忙活去了。
钱万仓看了一眼乳白色的罐子汤,决定先喝一口汤。
因为他极其相信一句俗话:饭前先喝汤,胜过良药方。
一口汤下去,只觉得满嘴胡辣味,很是过瘾,瞬间把食欲刺激到无法抑制的地步。
钱万仓当即拿起筷子,夹起一个壮馍就往嘴里送。
大口咬下去,先是酥脆爽口,紧接着是鲜嫩可口,再后面是汁液满口、满口鲜香、香气逼人、人人皆应得而食之……
层次鲜明的口感,丰盈均衡的味道,让钱万仓神情飞扬,赞不绝口。
他看了一眼壮馍的内部,
只见一层肉馅一层皮,一层肉馅一层皮……
如此叠加了好多层,看来制作工艺还蛮考究的,
难怪有如此层次鲜明的口感!
钱万仓又咬了一口壮馍,然后将壮馍放回盘中,转而把筷子伸进汤中,轻轻一捞,
一瞬间,粉条子、羊杂碎等全部从汤中露了出来,很是丰富。
看来,这个罐子汤的做法也很考究啊……
赞叹了一句,钱万仓又喝了一口汤。
几分钟过去了,两个壮馍一碗汤,被钱万仓吃的渣都不剩。
他找到伙计,又打包了两个壮馍,然后付完钱,离开了郓城壮馍店。
钱万仓直接回了家。
一回到家中,他就拿出壮馍,狼吞虎咽起来。
当然,由于一路闷着,壮馍已经不那么酥脆,口感已没有刚出锅时那样好,但好在味道还是一样的好。
吃完了两个壮馍,钱万仓只觉得肚胀难耐,又不由得开始责备自己贪吃。
为了促进消食,尽快摆脱肚胀之感,他决定到楼下走两圈。
主意已定,钱万仓扶了扶墨镜,走出了家门。
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