手机浏览器扫描二维码访问
“练习完姿势和笑容,接下来咱们再说说平时该怎么说话。”
吕卫红扫视众人,继续讲解道:“咱们虽说干的是苦活儿力气活儿,但并不是说没有尊严,跟别人比就要低人一等,说话就要低声下气。
首先与客人对答,挺直腰板、不卑不亢、谈吐大方有序,不光顺着说话,该反驳的时候,也要客客气气的反驳,洒扫应对有进有退。”
这时候杨振兴直接举起了手,等吕卫红点到他之后,问道:“红姐儿,那怎么做才能做到您说的那些?”
“恩,这就是我接下来要跟你们讲的。”
吕卫红点了点头,开始传授个人经验。
不过这次跟之前训练纪律的模式并不一样,之前都是吕卫红一人儿说,所有人跟着做,然后她在随时指点改正。
这次吕卫红采取了问答的形式进行教学。
“如果点菜上的太慢,客人催了,换做是你,该怎么回答?小李,你来说说。”
被点到的小李,是这群伙计里为数不多有经验的人,他立刻说道:“刚后面大师傅说了,您那道菜火候不合适,不能给您端上来,正给您重新做呢。
能够晚来点挨您两句骂,不能端上来不好吃挨骂,您稍微等一等,马上就来。”
“啪啪啪”
吕卫红拍起了手,点头称赞道:“回答的很好,不错!”
其他人听着,心里感叹,也跟着鼓起了掌,小李立刻昂首挺胸,十分得意。
人群后面的杨振兴感受是最大的,他是没想到说几句话居然还能这样说,单单听着心里就得劲儿。
接着吕卫红又问道:“那有客人说菜咸了,没法儿吃,该怎么回答?”
有刚才小李的带动,大家都挨个把自己的回答说了出来,听了一圈,吕卫红没听到比较好的回答,直接把她的回答讲了出来。
“客人觉得这菜咸了,这时候应该按照我之前告诉你们的,不卑不亢来回答。
比如可以这么说,’一人一个口味,您觉得口重,另一位就许吃着口轻,众口难调您多理解,这个咸了,咱们给您再来一个,让他口淡点儿,您看行不行?”
不等众人感叹,她接着又说道:“那如果客人问‘再来一个,这钱怎么算?’该怎么回答?”
她没有卖关子,直接说道:“大家可以这么说,‘当然不能算钱,不过您要是吃着好,就是算钱,您心里也高兴不是?’”
一通的讲解下来,杨振兴大开眼界。
吕卫红教他们说的这些个话,对有钱人是一种说法,对生客、熟客亦各有不同。
而且话语轻松、幽默,就算驳了客人的话,客人也恼不起来,且听着觉得好玩,旁边有客人,也会乐得不行。
接下来几天的时间里,吕卫红又教了很多关于其他方面的内容。
什么点菜的时候该怎么做、怎么说;自家菜单必须能做到贯口,能一口气报上来;客人问菜的时候怎么做的都用什么材料都能讲清楚;桌子上的剩饭又该如何处理等等
所有的东西学完,杨振兴心里再也没有了疑问,爷爷给吕卫红关一百块钱的晌确实不亏。
因为人家的本事确实能看到这么多钱。
相信培训完,即使是那些动作不利索,学的不好被淘汰的人,再出去找其他营生,这段时间学习的东西也能给他们带来不小帮助。
极品痞子由作者肤浅创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供极品痞子全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
为了一个男人,她倾尽所有,用美貌和智慧,一步步将心爱的男人推上太子的宝座。可是她等来的不是赐婚的圣旨,而是丞相府满门抄斩,一夜之间她从丞相嫡女沦为了阶下囚,惨死在心爱的男人手中!重生归来,她如一个复仇的幽灵,神秘莫测,心狠手辣,以一己之力,搅动天下纷乱,让曾经害她的人匍匐在她脚下求饶,永世不能翻身他是北漠的战王,杀伐果断,冷血无情,他跺跺脚,天下都要抖一抖。一个不敢爱,一个不懂爱,恩怨纠缠,爱恨交织蓦然回首,笑看人世浮沉,人生起落,终身所求的也不过是一生一世一双人的美满...
针灸神医穿成二百斤弃女,娘早死,爹不疼,伯府嫡女不如丫鬟。叶挽逆风翻盘,不料误惹邪王。邪王非要娶她算是怎么回事?追妻路漫漫,宁煜的温柔只对她一人。我家夫人长得丑,你们可不能欺负她!众人看着那明艳动人的美人儿,陷入了沉思,这叫丑?为了宠妻,世子殿下脸都不要了!...
夜场服务小妹居然是村里的嫂子,原来她是这样的人…...
作者徐小逗的经典小说万古最强赘婿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说万古最强赘婿姑爷,什么才是强者?香儿问。我之居所,帝君亲临也需叩门请入,我手握一刀,可令满天诸神敬我三千丈,这便是强者!姜寒道。相公,你想过什么样的生活?颜如雪问。佳人在侧,儿孙绕膝,诸神不扰,不坠轮回。姜寒道。弟弟,你这一生可曾有过什么壮举?姜婵问。孤身一人,杀入东海禁区三千里,海妖浮尸如山,算吗?姜寒反问。我这一拳练了五十年,至今无人接下,要不你来接一拳?武帝城...
天才少年觉醒废物本命法宝,被各大家族舍弃,不料他的本命法宝居然隐藏着一个巨大的秘密,通过收集天地真理的字符,便可以得到各种不同的力量...