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第一千八百七十二章 遗珠钟磊(第2页)

然后在下一次的实战演练中,钟磊完全发挥出了自己的特点。

前文曾经多次介绍过,各团体赛项目,都有规定的出餐时间。

冷盘凉菜,在制作开始多长时间后,必须要出菜,前菜热菜,又必须在什么时间出菜,都是定死的。

你可以提前出菜,这个没问题,但绝对不允许出现超时的情况,不然会被扣掉大量分数。

实战演练时,自然会按照这样的比赛规定要求队员们。

有好几次某个菜马上会出菜超时,都是钟磊站出来,进行各种指挥,指挥着队员们按照规定收尾,然后举手示意可以出菜。

才没有出现出菜超时的情况。

出菜后,接下来,队员们依然可以继续制作剩下的菜品。

这样果断准确的判断,让教练组众人,包括队员们都非常惊讶,看钟磊的眼神,也有‘刮目相看’的味道。

他们这时候才第一次发现,原来一个谁都不注意的新人,一个肯定不会入选正式队员名单的小透明,居然有这样的能力。

至于杨振兴,也在知道了钟磊的表现后,对自己的判断,和大胆的决定感到骄傲。

好几次在开教练组会议时,谈到钟磊的时候,都跟其他人自吹自擂,开玩笑的说自己‘慧眼识人’。

钟磊也正是因为得知自己是由于杨振兴的‘钦点’,才被留下来,被放在团队里最重要的位置上。

才会在面对杨振兴时,感到紧张和局促。

杨振兴一看就看出他的情绪,便拿出自己的‘杀手锏’,乐呵呵的开起了玩笑。

“钟经理,怎么升官儿了见到我都不乐意跟我讲话了?”

钟磊闻言一个机灵,赶忙解释道:“没有,杨会长,我没有这个意思!

只是不知道见到你该说什么。”

“嗨!

这不还是跟我没嘛好说的?”

看到这个还不到三十岁的年轻厨师慌了神,杨振兴没有继续把玩笑开下去。

转而关心的询问道:“就不逗你玩儿了,今儿个我把你喊过来,主要是想问问你。

比赛还两天就要开始了,你这边儿有没有什么解决不了的问题?或是有没有压力?

有的话可以说出来,我来帮你合计合计。”

钟磊心里松了口气,原本绷紧的神经,也不知不觉放松下来。

他都没有意识到自己没有刚才那么紧张了,很自然的开口回答道:“问题倒是没有,主要是感觉压力有点大。

我是厨房经理,要根据时间和队员操作进度,判断出菜时间,如果失误了的话,会严重影响队伍成绩。

我就怕到比赛的时候出现判断失误,拖了大家后腿。”

“原来如此。”

杨振兴点了点头,安抚道:“你不需要有这么大压力,平日里怎么做的,比赛时继续怎么做就行,脑子里不要想太多乱七八糟的东西。

只要你按照平时的水平发挥,就不会出现失误,你自己个儿要对自己个儿有信心才行。

你有你对自个儿有信心,才能让其他人对你,还有对他们自己有信心。”

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