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第56章 第 56 章（第2页）

成年女性的手掌长度在十六七厘米这个样子，宽度七厘米左右。

身高不同手掌的长度和宽度也相应的不同，但总在一个区间内波动。

因人而异，具体手掌具体分析。

这个时间段的孜然大都开花结果，只不过还没有成熟，野鸡身上沾染的味道是上一个花季掉落下来的成熟果实。

孜然长的块熟的也快，四月开花，五月结果，五月底六月初果实就已经成熟。

算算时间，等他们返回卡克斯的时候，孜然差不多也就可以采收了。

一切都显得刚刚好。

辣椒有了，孜然也有的，虎糊瞅着面前的食材，眼珠子滴溜溜的转：“不吃烧烤，暴殄天物”

。

。

于是石板烧烤就出现在了大家眼前。

石板烧烤对石板的要求很严格，太薄了石板容易烤烈，太厚了下边的热气上不来，上边的食物熟不了。

不薄不厚的花岗岩平滑石板最合适不过了。

洗干净石板后，将它放到架子上，离地面稍微远点，不然容易焦。

石板下面烧火，石板发烫后刷油。

刷油的刷子是虎糊用几株被撸掉叶子的草梗制成的，谈不上好用，但能发挥刷子的作用就足够了。

刷在石板上面的油发出滋滋的响声时，就可以放食材了。

准备做烧烤的食材大多都是海鲜和鱼类，很早就已经处理干净放在盐水里腌制，腌制后的食材本身已经吸收了盐的咸，烤制的时候就无需在撒盐了。

像蛤仔、鱼片这种肉质很嫩的食材在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不容易烤焦和粘连，也更容易储存鲜美的汤汁。

但在没有锡箔纸的情况下，虎糊选择了用一种吃起来味道很淡的叶子代替。

底下没有叶子的食材一上石板，很不好翻面，暴力翻面会使得部分乃至大部分食物粘在石板上面。

这个时候，在食材上面适量刷些辣椒酱能够完美的解决这个问题，因为辣椒酱在保持烧烤原有风味的基础上，能够大程度的保持食物的湿润度，避免食物和石板粘连。

好在兔妞给他们带的辣椒酱多，吃顿烧烤还有富余。

可当初做这辣椒酱的时候，怕兽兽们贪吃辣椒酱，兔妞他们是往死里放盐，生怕不够齁得慌。

所以虎糊往辣椒酱里掺了好些水，避免食物过咸。

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第一次在石板上烤大概四五分钟左右就熟了，烧的时间越长，石板温度越热，烧烤时间越短。

烤个两三次后，大概两三分钟就差不多可以食用了。

熟了以后，刷上满满的辣椒酱，再撒上孜然粒和辣椒面，那味道，简直绝了。