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第五十章 甜沫（第2页）

来到县城门口的时候，张四九见城门竟然还没开。

“客官，进城啊。

太早了，来吃点东西吧。”

这时城门边的早餐摊老板吆喝一声。

张四九一摸自己的肚子，还真有点饿，于是就势走过去，见那老板就支着一个小摊，旁边摆着四五张桌子、七八条板凳。

每张桌子旁都坐着人，吃饭的、喝茶的、聊天的，做什么的都有，非常热闹。

张四九先不急着去坐，而是来到小摊旁边，见那老板正在油锅里炸着油条。

油是新换的，金黄色、透亮，有一股菜籽的香味，油花泛起来非常好看；油条一尺长，放到锅里随油一滚就变成了枣红色，看得张四九食欲大振。

“老板，给我来一根，不，来两根！”

张四九道。

“得嘞！”

老板答应一声，问道：“您喝点什么，咱这里有豆腐脑、甜沫、胡辣汤。”

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“当然是甜沫。”

张四九笑道：“油条配甜沫，那才是咱历城县的一绝。”

老板哈哈一笑，“谁说不是呢。”

说着话，老板给张四九装了两根油条到小竹篮里，让他先去坐下，然后吆喝一个小伙计过来，帮张四九盛了一碗甜沫。

甜沫这东西，论起来算是历城县的三大名吃之一，可以和把子肉、油旋齐名。

可其实做法也简单，就是将小米磨成了面，加水炖成粥，再在里面放花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等配料。

因为配料有五种，所以也叫五香甜沫。

“客人，这是您的甜沫。”

张四九刚刚坐定，小伙计就端来一碗甜沫。

张四九定睛观瞧，见碗里的甜沫高高的，配着各样料，颜色各异，味道喷香，于是忍不住喝了一口。

这时小伙计正在旁边收拾别的客人用过的碗，见张四九这副迫不及待的样子，不禁笑道：“客官，好喝吧？”

“好喝。”

张四九看着小伙计，嘴角还留着甜沫的沫子，笑道：“不止好喝，给的还多，实惠。”

小伙计呵呵一笑，“那您多照顾我们生意。”

“好。”

喝着甜沫吃着油条，很快历城县的城门就开了。

张四九结了账，迈步进城来到衙门口。