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“原来如此,受教了、受教了,”
黎齐见黎彦祖讲解完毕,赶忙礼貌的回应,黎彦祖见黎齐迟迟未动筷子,笑容满面的让黎齐不要客气,大家开吃。
棕榈树心口感有点像竹笋,非常清脆、细腻,清新爽嫩的口感,再配上主厨秘制的沙拉酱,完全吃到起飞。
黎齐被清爽的口感震撼,棕榈芯竟能有如此的味蕾体验,确实神奇,黎奇忍不住边品尝边猜测秘制酱料的配比方法,身旁的黎萌萌已经马力全开,黎彦祖很显然是受过黎萌萌的迫害,他完全不顾及黎齐的眼神,刀叉猛然的启动。
顷刻功夫百万沙拉已经见底,坐在一旁的黎齐被这等景象看的一愣。
眼前的两位帅哥已经将争夺目标对准下一道食物,咖喱鸡肉大虾。
大明虾先用炭火烤过,淋上肉汁和咖喱汁,旁边再搁上薄饼和白米饭。
看似平常的做法,实际上融合着东西方的饮食文化,毛里求斯的咖喱是用新鲜番茄制作而成,把独特的克里奥尔基调美味混搭进法国大餐与中国美食,就拥有了独属于毛里求斯的不同寻常口感。
紧接着橙汁扇贝与脆皮黑鲈鱼也一一尝试,扇贝硕大无比,均匀又鲜甜,搭配橘子泡芙、烧焦的柠檬和迷迭香油醋汁,酸甜口味的平衡把握得很精妙。
脆皮黑鲈鱼依旧是近乎中西合璧的做法,鲈鱼煎烤到外脆里嫩,底部辅以腌渍西蓝花、彩椒鹅肝和脆吐司还有脆昆布,再以猪猪包做成可爱配菜,爆香的葱蒜、豆豉味十足,唯独西式的海鲜酱还能让人知道这是欧洲厨师的手法,复杂、多层次,色香味美,近乎无可挑剔。
接着的一道菜,服务员又在黎齐三人身旁运用标准的英语“指手画脚”
,
“这一道是我们毛里求斯的“国宝级”
级美食,DhollPuri(杜尔普里),将油炸薄饼填满豌豆酱,再配以腌蔬菜和克里奥风格的新鲜番茄酱,一口咬下去,幸福感充斥口腔,”
说话的是服务员,翻译的依旧是黎彦祖,黎彦祖语毕立即双手齐发,他直接上手,抓起放入口中,
杜尔普里消灭殆尽,众所期盼的毛里求斯超大青龙虾登上餐桌。
一开两半的香焗大青龙虾,在表层覆盖着薄厚均匀的芝士碎,芝士下面是刷满了秘制酱料的虾肉,烤箱烘烤后便出炉上桌。
黎萌萌先将柠檬汁滴入芝士虾肉上面,随后便可开始享用,黎萌萌直接动手拿起半只虾肉掰开享用,黎彦祖则直接拿起虾钳放入口中,龙虾钳已被敲酥,轻轻一掰虾肉即脱壳而出。
时间和温度掌握极好,虾肉鲜美和弹性一看便知,黎齐也迫不及待举勺开动了。
满满芝士紧紧包裹龙虾肉身,虾肉鲜甜,芝士浓郁,吃入口中虾肉的纤维立显,嫩滑可口,非常美味。
接下来上桌的是炭烧鲍鱼、炭烤玛玲鱼和最后的甜品香蕉派豆蔻椰子冰淇淋。
鲜嫩的小鲍鱼处理及其简单,简单清洗,之后直接入炭炉炭烧即可,出火端出,原汁原味,一点儿没有人工造作的手法,鲍鱼的味道鲜美,柔嫩到令人忘乎所以。
炭烤玛玲鱼,将新鲜的玛玲鱼整条用炭火烤熟,撒上些许秘料再配上一点柠檬汁,即可上桌享用,浓郁的鲜甜加上干料粉的微辣与咸鲜,令人记忆犹新。
最后是甜品,酥脆软滑的香蕉派搭配香气柔和、口感润滑的豆蔻椰子冰淇淋,清凉解腻,润肺安神,这道甜品为一顿午餐做出了美妙的完结。
黎齐已经适应了两兄妹的饮食方式,一直在尝试着“虎口夺食”
,一大桌饭菜即将享用完毕,却吃了不到一小时时间。
三人不顾形象,大快朵颐,直到黎萌萌抬起头颅,黎齐也刚巧看去,这才哈哈大笑起来,
“哈哈哈,萌萌你的脸跟小花猫一样,”
黎萌萌疑惑的看向黎齐也哈哈大笑起来,
“哈哈,你看你的性感胡须,”
黎彦祖抬起头向两人方向张望,刚要开口发笑,其他两人也忍不住笑的前仰后合了,黎彦祖岂止是小胡子,也不知道他怎么吃的连脸颊都吃上了酱汁,俨然就吃出了一脸的络腮胡子。
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