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这位苏阿婆听?了?,一副犹豫不决的样子。
金江海叹了?口气,开口问道:「苏阿婆,你今天家?里几口人吃饭?鱼想怎么做?」
苏阿婆说话的速度不快,她说:「今天只有我和孙女两?个人在家?吃饭,囡囡说,想吃红烧的。
」
金江海眼睛往水池子一看,很快抓起一条一斤出头的鯿鱼,伸给?苏阿婆看,说:「那就来这条吧,大小正合适,两?个人吃够了?。
鯿鱼又扁又宽,容易煎透,省油不费煤。
」
金江海给?出了?建议,苏阿婆还是犹豫了?,说:「鯿鱼刺多?。
我家?囡囡不会挑刺。
」
金江海无奈地想要将?鱼放下,旁边等着的一位阿姨说:「苏阿婆,你家?孙女都二十四?岁了?,还害怕被鱼刺刺到?你还当她是小孩子,现在三四?岁的孩童都会嗦小鱼仔了?。
实在不行,去医院拔鱼刺,也?费不了?什么功夫,要是被卡得不深,医生还不收你的钱。
我看金师傅给?你挑的这条鯿鱼正好,你不要,我要了?!
」
见有人跟她抢,苏阿婆急了?,赶紧说:「这条鱼我要了?!
麻烦金师傅给?我弄干净,我回去好下锅。
」
早就在那位阿姨出声后不久,金江海就将?鱼放在了?案板上。
虽然每次苏阿婆来,时不时都要来上这一遭,大家?都见怪不怪了?,但还是含着笑意看着这有趣的一幕。
这位阿姨问道:「金师傅,今天哪些鱼是舟山来的?」
贝碧棠见金江海忙着,嘴唇动了?动,想要开口回答,活不能让金师傅一个干,但她发现自己不知道哪些鱼是从舟山来的。
贝碧棠闭上了?嘴巴,心里想着,从明天起,自己一定要多?多?留意,多?多?观察。
金江海边给?鱼刮鳞片,边回答说:「带鱼丶马友鱼丶黄花鱼……都是从舟山来的。
」
这位阿姨也?是老熟人了?,她只喜欢吃本地和舟山来的鱼,她认为舟山离上海比较近,那边的鱼比大连的鱼新鲜。
阿姨说:「那你给?我挑一条带鱼,斩成?小段,我要做个香煎带鱼。
」
贝碧棠开口说:「阿姨,我给?你来挑吧。
」
阿姨皱眉说:「不用你,我信不过你这些小年轻,金师傅比较有经验。
」
贝碧棠神色尴尬地站在那里,不知所措。
她发现人少了?,大家?有的选了?,都往金师傅面前去,她这边几乎没人了?。
如果是个想偷懒的,恐怕此时心里开心得不得了?,活能少干很多?。
但贝碧棠不是,她只觉得自己能力不行,不被顾客信任。
金江海听?着,也?不帮贝碧棠这个徒弟说话,沉默着杀着鱼。
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