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第100章（第2页）

这鹅醉前，已教烈焰煮了，当真蹦起来，莫不是阎王打了个盹？」

荀二郎特意要拜见，又说起沾光吃过?崔大人的卤鹅。

这样稀罕的模样，萧鸣笙便知时?下没有这做法，有也不及后世改进的喷香。

若是运作得当，那这道潮式卤水大鹅，或许能?在京城占一席之地。

「过?几日就是冬至了，有陛下赐的药，我的咳疾也该养好了，到时?再做一回，让袁志送到郎君府上?。

」

「那回头定要被崔兄无言训诫一顿了。

」荀二郎谢过?，也不忘提一嘴崔明端，「不过?，人为财死，鸟为食忘。

人生短短数十年，不为珍馐美馔，那还有什么趣味呢？」

……

卤水大鹅暂时?没有，但是烈焰醉鹅，凭着荀二郎的厚颜与巧舌，便将方子讨了回去。

将鹅肉炒至半熟，盛出备用?。

锅内倒入少许油，将陈皮爆香，再将鹅肉放回同炒，撒上?酱料和白?酒，盖上?锅盖，大火烧制。

这时?，锅边燃起火焰，散发出浓郁酒香，喷出的火焰足有两?三尺高，场面极度壮观。

静待火焰熄灭，锅内的酒精也燃烧殆尽。

再揭盖，加入板栗炖煮，而后不断翻炒，加葱蒜调味。

［2］

「也可再加旁的配菜。

」

这是这道食方的灵活之处。

荀二郎便吩咐厨子，照着时?下能?有的，都加一加。

眼下，他先是给崔明端夹颗板栗，「我记得崔兄不爱吃肉，吃这个，吸饱了鹅肉汤汁，这才是好东西。

」

给自己夹的，是一块肥瘦适中的鹅肉。

一尝，顿时?眼神发亮。

如果只是吃鹅肉，口味略显单调，有了各色配菜添香，鹅肉劲道入味，还有一丝丝幽微的酒气。

「吃呀，这可是郡主给的食方，我又不诓人。

」

说罢，荀二郎也夹了一颗板栗。