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所幸,萧家房屋简朴,地方还是大的。
等?到了冬日,也不能一直在?院子?吃饭。
今儿先将就在?灶房里吃着。
吃火锅,最?重要的,是火和锅。
它们?在?哪里,食客便在?哪儿。
风炉不大好移动,凳子?总能挪的,四人围座着,炉子?里的白粥比平日多加了些水,此刻咕咚咕咚冒着白色气泡。
吃白粥火锅,食材的先后是有讲究的。
起先,将晒干的虾子?和蛤蜊放进?去,充分煮开,汤底便有了鲜香。
众人落座后,就可以烫牛肉吃了。
今日只需备菜,萧鸣笙也没?费心神?,怕大家不肯吃,便亲自去烫肉,放到锅里烫二十个数,便能食用。
第一筷子?,是给卢妈妈的。
「嬷嬷可不要和我说不爱吃肉。
从前在?西北,府里牛羊都是吃的。
」
主子?不说西北尚好,一说卢妈妈便红了眼睛。
正是从前府里也体贴他们?这些下?人,如今再看郡主的吃用,才叫人心酸。
阿草帮着接下?了肉,第二筷子?也很快分到了她。
萧鸣笙怕她烫着,也叮嘱了几句。
紧接着,便是袁志的份。
「你若不接,这锅一直燃着,等?下?把炭用完了,还得再加……不过是几筷子?牛肉,大家又不是好吃懒做的人,这肉都有了用处,才不算辜负了。
」
袁志不好意思递了碗。
牛肉用油抓过,备菜的过程也能保鲜。
只需轻轻一咬,肉便化开,鲜嫩多汁。
第一轮,萧鸣笙没?将鸡蛋液打进?去,也怕他们?吃不惯。
蘸料碟子?,可任意调配。
有葱末丶醋丶蒜末丶香油丶辣椒碎。
阿草看郡主没?沾调料,也没?用,就白口吃着,牛肉不像撒着香料的羊肉串,很软。
「卢妈妈,你也快吃,这个不难咬,很好吃。
」
卢妈妈捧着碗,看了看主子?,这才动筷,如阿草说的一样,软软的,带着牛肉特有的香气,稍稍一嚼,就散开了。
「郡主的手艺,可真好……」
萧鸣笙便继续给他们?烫肉,「碟子?的酱料,你们?自己?取,我的身子?大抵是不能吃过辣的,便没?混合在?一起。
」
锅里的虾和蛤蜊也煮久了,她也捞来分了。
阿草一尝,有些皱眉,「这个虾子?也好吃,但是上回活着更好……」
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