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第35章（第1页）

那天他站在豆腐摊子旁边，看着老板娴熟地切下豆腐用手长的小板子托住，颤巍巍的大块豆腐送到客人的手里，这么一大块也就两文钱，老板还贴心地提供了调味料，随去随吃，不额外收钱。

许多码头工人选择吃豆腐当饭，直接托着木板吃。

酱油色黑，给寡淡的豆腐添加了咸味。

脍不厌精丶食不厌细，是有钱人的享受，平头老百姓要的是量大管饱便宜。

赤着胸膛被太阳晒得油黑的男人吃完了豆腐从他身边走过，一个提着针线筐的妇人在不远处询问要不要缝补衣服，容瑾刚收回视线就被一个不到他腰高的小孩子撞了个满怀。

那孩子抬起头，羞涩腼腆地抿唇笑着。

容瑾也笑着，「别摸了，没带钱。

」

小家伙立刻就变了脸色，像是滑不留手的小鱼儿一样从他怀里钻了出去，容瑾隐隐听到小孩子嘀咕了一句穷酸书生。

回到黎府后，那板豆腐在他脑海里挥之不去，慢慢的另一种现代常见的小吃摊美味推开了寡淡的豆腐，黝黑烧热的铁板上，一块块码放整齐的豆腐两面煎出微微的硬壳，撒上各种重口味的调料，最后撒上葱花。

铁板豆腐就是这么看起来花里胡哨的，其实非常的朴实无华。

要说多好吃，那真是不见得，吃的时候觉得调味料浮在表面，豆腐里面依旧是豆腐味。

但过段时间见到了，竟然会有点想念。

可惜了，容瑾心想没有辣椒的日子真是限制了发挥。

他是南方人，餐厅里卖的本地菜以突出一个鲜字的本味为主，用辣椒的次数其实不多，浓油赤酱多得是办法让菜有滋有味。

但越是没什么，就越是惦记什么，拿着猪肥油擦着铁板的容瑾怨愤地想着。

他现在这步是开锅，正式用之前总要有个仪式感。

这就是铁锅的开机仪式。

咄咄咄。

周元亮在旁边切豆腐。

他毕竟是干切墩的，豆腐每一片都切得恰到好处，就是切得气不顺。

他不像白塘那样沉得住气，也不像张师傅那样乐呵呵地就倒戈到了容瑾那儿，周元亮始终不服，哪怕容瑾漏的几手都证明了他是有真本事的。

那咄咄咄的声音，明显是在发泄，仿佛把菜板子切出了火星子。

黎未有心去安抚一二，却被容瑾扯住了衣袖。

容瑾朝着黎未摇摇头，有些事儿不是说了就有效果的，不是有句话叫做口服心不服。

周元亮啪地把菜刀插在了菜板子上，「好了。

」

他斜睨了眼容瑾，见他还在慢条斯理地弄着他那块铁板，就忍不住歪歪嘴。

「我这边也好了。

」

新开锅的铁板将迎来它人生中第一次考验。

容瑾在上面淋了油，涂抹均匀后把豆腐一块一块码放了上去。

他手上拿着两个小铲子，肯定没有现代的不锈钢铲子白亮，但铁匠手艺不错，打出来的两片铲子榫进了木柄手里大小刚好可用。

他左右手协作，很快就给豆腐们翻了个身。

等待的时间，容瑾没有闲着，而是随手抓着几味料放在一起。