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第17章 我没骗您吧（第2页）

“娘，您看，我们先这样把竹笋外皮一层层地剥掉，留下最里面嫩白的部分。”

李小小边说边示范，手法娴熟而轻柔。

白氏和孩子们有样学样，很快便掌握了技巧，速度也快了起来。

剥好的竹笋堆放在一起，宛如一座座小山，散发着诱人的光泽。

李小小把笋肉全部装进了簸箕和竹筐，连同李方和李琳琳的小篮子也被装得满满的。

“娘，我们先回去吧，趁着天色还早，回去还能先把这些竹笋弄出来。”

“好，方儿，琳儿，你们一人提一个小篮子走前面，走慢点，小心别摔着了。”

“娘，放心吧，我们会小心的。”

李方说完就提起小篮子拉着李琳琳往山下走去。

李小小提着簸箕，白氏抱起竹筐跟在后面也下山了。

回到家后，李小小让李方和李琳琳就在院子里面玩，她自己则和白氏去了小河边挑了两桶水回来，打算先把笋子全部洗干净。

“娘，我们先把竹笋全部切成薄薄的一片，然后再放入开水中煮一下，这样就能去除竹笋的苦味和涩味，然后再沥干水分。”

李小小一边教着白氏做笋干和泡竹笋的方法，一边手上不停地把竹笋快速切成薄片，白氏按照李小小教的方法，先把一部分切出来的笋片焯水，再捞出来沥干水分。

一家人围坐在一起，手中忙碌不停，偶尔抬头相视一笑，那份温馨与和谐，让这个茅草屋充满了生机与活力。

太阳渐渐西斜，他们的成果也越发显着，一片片切好焯过水的竹笋被整齐地摆放在簸箕上。

李小小又去烧了一锅热水放凉，转身去院子里把晒在那里的瓦缸抱回了厨房，放入沥干水分的笋片，倒入凉白开，再用一个缺角的碗盖住缸口，为了保险起见，李小小还在封口处倒了一碗水进去，防止空气进入。

做好这一切，李小小起身把瓦缸放到了厨房阴凉的地方。

“娘，泡笋子已经弄好了，等过上一个星期左右估计就可以吃了。”

李小小对自己的手艺无比自信。

“想不到做泡笋子这么简单，那小小，剩下的那些笋片我们怎么处理？”

“娘，那些就让它先这样晾着吧，等明天太阳出来之后我们把笋片拿到太阳底下去晒干，然后再蒸一下，再晒干就可以了。

可是娘，我们家好像没有可以晒东西的工具啊。”

李小小心想，这个家还真是穷啊。

“小小，这个你不用担心，娘会编席子，等明天一早娘就上山去砍几根大的竹子回来，编几个可以小一点的可以晒东西的席子。”

“娘，想不到你还会编席子，这个可不是谁都会的啊。”

“这还是你外公在的时候教娘的了，娘也是好久没有编过了，但想来应该不会很难。”

夜幕降临，李家小院里，一家人在忙碌中享受着团聚的时光。

白氏在厨房里准备晚餐，而李小小则带着弟弟妹妹们，将白天收获的竹笋进行最后的整理。

空气中弥漫着期待与希望，仿佛明天的阳光已经提前照进了这个简陋却温馨的小家。

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