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克拉兹还没弄清到底有没有星星进入到自己体内,克拉克便推着餐车出现在实验室。
“你醒了。”
克拉克一脸殷切的笑容,“饿了吧?我做了很棒的早餐。”
说完,克拉克将盖子打开,露出里面的食物来。
餐车里的香气非常诱人,但是食物却很简单,一碗牛奶,一盘撕成条状撒上芝麻的棕红色肉条,一盘水果沙拉,以及一个克拉兹认不得的奇怪食物。
十个用面粉捏出的小圆球放在一个用竹子编成的盘子内,这些小圆球上面捏着漂亮的花一样的图案,透过薄薄的面皮,克拉兹可以清楚地看到里面的一团浸泡在汤汁里的肉糜。
本来还没觉察到饿的克拉兹肚子顿时叫了起来。
小奶猫的嘴里顿时满是唾液,“这是什么?”
他看着那个奇怪的食物说道。
因为嘴里都是口水,舌头弹动间,晶莹的口水顿时不停往下滴落。
“这叫汤包。”
克拉兹馋极的模样让克拉克相当有成就感,“是来自东方大陆的美食包子中的一种。”
说到东方大陆时,克拉克的脸上一闪而过一丝快乐的笑容。
这种单纯而简单的笑容在炼金师的脸上并不常见。
“汤包的汤馅制作比较复杂,需要用到蟹肉、蟹黄、鸡肉、猪肉、猪皮、猪骨五种食材。
“制作时,先要将鸡肉、猪肉、猪皮、猪骨用小火熬制三天三夜,直到除猪骨外的所有食材都被炖烂炖化。
然后将猪骨取出,开始搅拌汤水,使沉积在汤底的厚料不再沉底。
在搅拌期间,还需要每隔一小时,用纱布进行一次过滤,筛选出大块的馅,剁碎后再放入锅中进行搅拌。
“这样反复进行十二次,直到过滤时,汤馅能够顺利地通过过滤网。
这样,汤馅便完成了一半。
“汤馅的另一半便是蟹黄和蟹肉。
真正的顶尖螃蟹只有东方大陆才有,不过我们马蹄镇出产的螃蟹也能称得上一流了。
特别是让这些螃蟹提前三天开始食用我特制的饲料,肉质中的杂质被去除,鲜美度会提升不少。
“将这些螃蟹蒸熟后取出蟹肉和蟹黄,晾干后碾成粉状后,再用猪油炸制提香,混入另一半馅料,搅拌均匀,完整的汤馅便完成了。”
克拉克刚介绍完,克拉兹便有些迫不及待地咬了一口包子。
薄薄的皮充满韧性,被咬破后,鲜香的汁水喷了小奶猫满脸。
看到开始用前肢不停挠脸的小奶猫,克拉克哑然失笑。
“吃汤包要像这样,捏住包子的顶部。”
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