文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

061 香喷喷的鱼汤（第1页）

两人进了厨房，君无澜主动拿刀杀鱼。

因为沈青橙在十方堰的时候说过，若是多钓了鱼就弄一两条去酒楼里跟豹肉一起试买，君无澜拿刀的时候问道：“青橙，留着哪一条鱼带着去镇上酒楼里试卖？”

花鲢鱼鱼刺少，肉质要细嫩一些，弄去酒楼里试卖可能会好一些。

沈青橙道：“拿只木桶打些水将花鲢鱼养着吧，现杀的鱼味道鲜美一些，明儿咱们带活鱼去镇上。”

君无澜听沈青橙的安排拿木桶打了三瓢水，然后将那花鲢鱼从藤条上解下来丢入木桶之中。

那花鲢鱼在木桶之中虽然翻了白，但嘴巴跟鱼鳃还在一张一合的，只要在水里养养，一会儿就能鲜活过来。

沈青橙往木桶里瞧了一眼便去拿木盆和面。

君无澜蹲在厨房门口动作麻利的将那条草鱼跟小鲫鱼都剖了内脏去了腮，清洗一遍端到灶台背后。

沈青橙穿着围裙正在刷锅，君无澜瞧了她一眼，问道：“青橙，这条草鱼要不要剁成一块一块的？”

沈青橙准备做清蒸整鱼，只要抽掉草鱼身上的鱼腥线就行了。

“君大哥，这鱼不用剁成块儿，你放在这里就行了。”

“那我去劈柴准备生火。”

君无澜到灶膛前坐下劈柴生火。

看着锅要热了，沈青橙去破碗柜里拿出油罐，狠狠挖了两勺茶油搁进锅里。

熬鱼汤得将小杂鱼的两面都煎一下，不然会有腥味。

好在莫良不在厨房，不然沈青橙又要被骂败家子了。

沈青橙用锅铲搅动着锅里的茶油将铁锅边沿都抹了一层茶油之后，将那些剖干净了的小杂鱼一条一条的摆放进铁锅里煎着，锅里的小杂鱼被煎得两面金黄之后，她转身拿了木瓢往铁锅里加了两瓢水，嘱咐君无澜大火烧开，再小火满炖大概两刻钟的时间。

锅里的鱼汤刚沸腾，君无澜坐在灶膛前烧火就闻到了一股鲜味儿。

君无澜笑了笑道：“这些寻常人用来喂猫的鱼到你手中真变成宝了。”

君无澜的话让沈青橙自豪的勾了勾嘴角。

她没其他大本事，但在做吃食方面，她绝对是优秀的。

“这些小杂鱼除了熬汤鲜美，还可以裹上一层面粉油锅里炸得酥酥脆脆当下酒下饭菜，咱们家现在没这条件，等以后咱们家有这条件了，我做给君大哥你尝尝。”

君无澜一脸期待的点头，心里打定主意，就是为了能够吃到青橙做的裹面粉油炸小杂鱼，明年开春以后，他也要好好的干。

瞧锅里的鱼汤已经熬得奶白奶白了，沈青橙捏了玉米饼子一个一个的往锅里贴。

玉米饼被烙熟的同时，一点一点吸收着鲜美的鱼汤，玉米饼的香味跟鱼汤的鲜美混合在一起，低矮的厨房里香气四溢。

从来对吃食不太讲究的君无澜闻到玉米饼跟鱼汤的香味，很有男子气概的喉结明显的滚动了一下。

“真香。”

沈青橙很喜欢别人赞美她做的吃食，这是一种被人肯定的感觉，能鼓励她继续努力。